Top 5 des vins à servir avec un plateau de fruits de mer

Un plateau de fruits de mer est un excellent moyen de profiter d'un repas entre proches. Il peut être tentant de servir le même vin blanc avec chaque plat, mais cela peut vite devenir ennuyeux.

Mais alors que faire ? Sur quel vin partir pour passer un bon repas et réaliser un accord parfait avec un bon plateau de fruits de mer ? Faut-il prendre n'importe quel vin au risque de ne pas y trouver son compte ?

Afin de vous aider dans cette quête, nous avons sélectionné pour vous plusieurs vins à déguster immédiatement ! Pensez néanmoins à commencer à boire après avoir ouvert vos huîtres... il est toujours préférable d'être sobre quand on a un couteau entre les mains !

Voici cinq vins qui se marient bien avec un plateau de fruits de mer :

Le Voyage Extraordinaire - Muscadet 2020 - Famille Lieubeau

Voyage Extraordinaire, un vin blanc sec de la Vallée de la Loire en France. Ce vin est vif et léger avec des arômes d'agrumes, des notes minérales et iodées. Il se marie parfaitement avec les fruits de mer.

Profitez de ce Muscadet à petit prix, disponible aux environ de 7,50 € en moyenne. Il conviendra à toutes les situations, pour accompagner un bon repas sur une note légère et agréable en bouche !

Entre-deux-Mers Blanc 2020 - Château Turcaud

Vin blanc léger et vif, l'Entre-deux-Mers Blanc 2020 du Château Turcaud est un assemblage de cépages Sauvignon Blanc, Sémillon et Muscadelle qui présente une explosion rafraîchissante d'agrumes, de buis, de fruits exotiques.

Ce vin est le compagnon idéal pour tous vos plats de fruits de mers. Également disponible à 7,50 €, il s'accommodera à toutes les tables pour votre plus grand plaisir.

Sancerre 'Les Caillottes' 2020 - Dauny

Le Sancerre 'Les Caillottes' 2020 est un vin frais et aromatique. Ce vin a de beaux arômes d'agrumes et de buis, probablement dus à son cépage à 100% de Sauvignon Blanc.

Ce vin est parfait pour aller avec des fruits de mer pour une bouteille disponible aux alentours de 14 €. En bref, une bonne bouteille à savourer entre proches !

La Sereine Chablis 2018 - La Chablisienne

La Sereine Chablis 2018 est un vin blanc sec produit par La Chablisienne dans la région viticole de Bourgogne, en France. Ce vin est élaboré à partir de cépage 100% Chardonnay. La cave le décrit comme un vin aromatique avec des arômes de beurre, de fleurs blanches et des notes minérales. Il a un goût frais et vibrant qui est merveilleusement équilibré avec un soupçon de douceur qui viendra se marier parfaitement avec un bon plateau de fruits de mers.

Disponible pour 13 € dans la plupart des boutiques, il viendra accompagner votre repas de la meilleure des manières !

Champagne Les Mottelettes Acte 1 Blanc de Blancs Bouzy Grand Cru Brut 2014 - Pierre Paillard

Les vignobles des Mottelettes sont cultivés depuis plus d'un demi-siècle, mais grâce à une sélection massive et à une méthode rigoureuse, ce domaine a réussi à préserver son intégrité originelle. Ce vin s'exprime dans un style affirmé et généreux, avec des notes d'agrumes et de fruits blancs. Élaboré à partir de raisins 100% Chardonnay, ce champagne captivera vos sens.

Avec un prix avoisinant les 54 € la bouteille, on réservera ce champagne pour les grandes occasions, à Noël, par exemple ! Servez-le bien frais et profitez-en !

Et le vin rouge avec les fruits de mer alors ?

En fait, certains vins rouges légers et fruités se marient bien avec les fruits de mer. La clé est de privilégier des vins avec des tanins délicats. En prenant des vins élégants on peut même les associer à des crustacés comme le homard ou le crabe !

L'association fonctionne mieux avec certains types de vins que d'autres : par exemple, un Pinot noir de Sancerre ou d’Alsace peut très bien faire l’affaire pour ceux qui veulent associer autre chose que du vin blanc.

En règle générale, si vous n'avez pas une grande connaissance des accords entre vins et fruits de mer, on vous conseille de rester sur du blanc, pour ne pas risquer de faire fausse route. Vous aurez bien le temps de les découvrir plus tard, quand vous aurez plus de connaissance en la matière (Par exemple, en passant du temps sur notre site !).

Comme vous pouvez le constater, il existe de nombreux vins à servir avec les fruits de mer. Tout dépend du type de fruits de mer et de la façon dont vous voulez les présenter. La meilleure façon de savoir quel vin répondra à vos besoins est d'expérimenter avec les différentes options de ces listes jusqu'à ce que vous trouviez le vin parfait pour votre fête !