Roseblood : la nouvelle pépite rosée du couple Bruni-Sarkozy

Le monde du vin français est en effervescence. Un nouveau vin rosé fait son apparition sur la scène œnologique. Son nom : Roseblood. Et il porte la signature de trois personnalités influentes : l'homme d'affaires Stéphane Courbit, le célèbre couple Bruni-Sarkozy et l'entrepreneur et propriétaire bordelais Jean-Guillaume Prats. Alors, qu'est-ce qui fait de ce vin un véritable diamant rose ? Une fois n’est pas coutume, Gaspard vous emmène dans les coulisses de ces célébrités qui veulent conquérir la Provence.

A l'origine du projet, un trio d'entrepreneurs influents

En 2020, le Château d'Estoublon, qui s'étend sur 19 hectares de vignes, a été racheté par un trio d’entrepreneurs. Cela inclut Stéphane ­Courbit, l’associé majoritaire de la SAS Estoublon, le couple Bruni-Sarkozy et Jean-Guillaume Prats, figure emblématique de la région viticole de Bordeaux où il s'est illustré à la direction de domaines iconiques tels que le Château Cos d'Estournel, la branche Estates & Wines de LVMH, le Château Lafite Rothschild et, plus récemment, les Domaines Delon, dont le vaisseau amiral est le célébrissime Château Léoville Las Cases, 2ème Grand Cru Classé du classement de 1855.

Si ce rachat s'est fait sans tambour ni trompette, il a marqué le début d'une épopée viticole qui porte aujourd'hui le nom de Roseblood, une cuvée qui se décline en blanc et en rosé et dont la deuxième fait déjà parler d'elle, d’autant qu’elle a pour ambassadrice l’ex première-dame de France Carla Bruni-Sarkozy. Un coup de projecteur plus que bienvenu dans la sphère ultra-concurrentielle des rosés stars de Provence où se côtoient les vins du Château Miraval, l'emblème de la saga tumultueuse d'Angelina Jolie et Brad Pitt, les vins de Minuty, propriété de Moët Hennessy, et autres cuvées déjà bien implantées sur le marché.

Pour se donner les moyens de ses ambitions, le trio a également noué un partenariat en mars dernier avec le Château Beaulieu, situé à Rognes, qui compte plus de 150 hectares de vignes. De plus, ils ont pris une participation dans le Domaine de Cantarelle et ses 145 hectares de vigne à Brue-Auriac. Une diversification calculée qui devrait permettre à la désormais célèbre marque Roseblood de bénéficier d’une réserve totale de plus de 300 hectares de vignes.

Le Château d'Estoublon : un phare viticole et oléicole des Baux-de-Provence

Créé en 1489, le Château d'Estoublon est un lieu unique situé en plein cœur du massif des Alpilles. C'est un domaine historique et emblématique de l’appellation Baux-de-Provence, une appellation qui a la particularité d'être en passe de devenir la première appellation 100% bio de France. D'ailleurs, les vignes de la propriété sont conduites en agriculture biologique depuis plus de 20 ans. Aussi, ici, sur une exploitation d'environ 200 hectares, la vigne n'est pas la seule à s'épanouir. A ses côtés, les oliviers, dont certains spécimens semblent avoir toujours été là, ont largement contribué à la notoriété d'Estoublon. Et pour cause, les huiles d'olive d'Estoublon sont une part historique et essentielle de l'activité du domaine. Elles ont réussi à se positionner parmi les plus réputées de l'appellation des-Baux-de-Provence. Comme pour les vins, chaque variété d'olive apporte sa propre nuance aromatique. Qu'il s'agisse de Bouteillan, Salonenque, Grossane, Béruguette ou Picholine, toutes sont présentées à Estoublon, en monovariétales ou en assemblages. Chaque variété d'olive, une fois récoltée, est traitée avec soin et distinction. Le moulin à huile d'Estoublon, d'une grande modernité, permet de garantir une traçabilité parfaite de chaque lot. Les équipes du domaine exploitent au maximum le potentiel de cet équipement technique unique dans la région. Ce moulin assure que le délai entre la récolte et la production finale des huiles ne dépasse pas 24 heures, un facteur crucial pour maintenir leur qualité aromatique. Et la qualité est telle que les huiles d'olive du Château d'Estoublon ont tout récemment été couronnées comme les meilleures huiles d'olive du monde lors du plus prestigieux concours mondial du New York International Olive Oil Competition.

Cette excellence, au cœur de la philosophie d'Estoublon, est également de rigueur dans les vignes, lesquelles sont en cours de conversion vers une agriculture biodynamique.

S’il n’est évidemment pas question que l’ancien Président de la République enfile ses bottes pour aller répandre des tisanes dans le vignoble de 17 hectares – bien qu’il se murmure qu’il soit devenu un expert dans la taille des oliviers ! - celui-ci peut compter sur la talentueuse équipe du domaine, et notamment sur Victor Joyeux, son directeur technique et d’Anaïs Maillet, son œnologue, lesquels prennent même le temps d’initier son épouse Carle Bruni-Sarkozy à l’art de la vinification et des assemblages.

Dans un verre de Roseblood rosé

Si le trio d’entrepreneurs semble avoir jeté son dévolu sur une propriété hautement rentable, qu’en est-il du goût de l’or rose qui coule dans un verre de Roseblood ?

Un terroir d'exception pour un rosé d'exception

Le choix du terroir est une décision primordiale dans la création d'un vin. Aussi, pour créer Roseblood, l’équipe du Château d’Estoublon a sélectionné les parcelles les plus pauvres du domaine, dans lesquelles les vignes sont obligées de puiser en profondeur pour aller chercher les ressources nécessaires à leur épanouissement. Ainsi, la syrah, le grenache et le tibouren qui composent la cuvée Roseblood produisent des vins très fins, subtils et marqués par une belle minéralité.

Le processus de vinification : où la magie se produit

Au Château d’Estoublon, chaque vendange est réalisée à la main afin de sélectionner uniquement les raisins les plus mûrs et les plus sains. La vinification est ensuite réalisée avec le plus grand soin, dans le respect des traditions, mais en utilisant également des techniques modernes pour extraire le meilleur. Les cuves de fermentation sont choisies avec précision et le temps de macération est ajusté pour obtenir la couleur rosée désirée et les arômes délicats caractéristiques de la cuvée Roseblood. Après une fermentation lente et contrôlée en cuve inox, le vin est élevé en cuves béton puis mis en bouteille avec une attention méticuleuse pour en préserver toutes les qualités organoleptiques.

Roseblood : un vin qui fait sensation

Dès sa première dégustation, le vin rosé Roseblood a fait sensation. Son élégance, sa fraîcheur et sa complexité aromatique lui ont valu des éloges de la part des experts. Les notes d’abricot et de pivoine s'entrelacent harmonieusement, offrant une palette de saveurs qui se déploie en bouche sur une texture rafraîchissante. L’ensemble est très vif et élégant, sur une trame marquée par les agrumes et par une belle tension conférée par une remarquable minéralité.

L'avenir de Roseblood

Déjà bien implanté dans de nombreux restaurants à travers le monde et notamment aux Etats-Unis où le nectar semble bénéficier d’un excellent accueil de la part des amateurs de vin, Roseblood devrait poursuivre sur cette belle dynamique et dépasser le million de bouteilles que le trio d’entrepreneurs a prévu d’écouler sur la première année.

Avec un prix propriété situé aux alentours de 17,5€, le vin rosé rivalise d’ores et déjà avec les autres cuvées rosées de Provence, n’en déplaise à Brad Pitt !