Qui est Caroline Frey ?

Les vins français ont une histoire, une renommée et une qualité que l’on doit à plusieurs générations de vignerons passionnés. Parmi eux, Caroline Frey se démarque. À la tête de trois grands domaines historiques français - Château La Lagune, Domaines Paul Jaboulet Ainé et Château Corton C. - elle a réussi à mêler tradition et innovation pour amener la viticulture vers un avenir plus écologique.

Origines et formation

Née en Champagne, Caroline est plongée dans le monde du vin dès son plus jeune âge, grâce à son père, Jean-Jacques Frey, propriétaire de plusieurs domaines viticoles. Après avoir entamé des études de chimie, elle est rapidement attirée par le monde fascinant de l'œnologie. Sa passion l'amène à l'Université d’Œnologie de Bordeaux où elle est formée par le renommé Denis Dubourdieu. C'est là qu'elle émergera non seulement comme une œnologue douée, mais également comme Diplômée major de sa promotion, elle se trouve propulsée à la tête du Château La Lagune dès l'âge de 24 ans, une des prestigieuses propriétés appartenant à son père.

Une carrière fulgurante

À seulement 24 ans, Caroline prend donc la direction du Château la Lagune, un 3ème Grand Cru classé du Haut-Médoc. Elle ne tardera pas à marquer ce domaine de sa signature : une approche innovante, rigoureuse et surtout, un virage résolument bio. Après une décennie de travail acharné en agriculture biologique, Château La Lagune voit son millésime 2016 certifié bio. Puis, en 2021, il est distingué par la certification biodynamique sous le label Biodyvin. Cette transition ne se limite pas seulement à des méthodes culturales : elle s'accompagne également d'une multitude de projets de biodiversité autour du vignoble.

Entre temps, bien au-delà du vignoble de Bordeaux, elle étend ses compétences à la Bourgogne avec le Château Corton C. et à la Vallée du Rhône avec les domaines Paul Jaboulet Aîné. Mais Caroline Frey ne s'arrête pas aux frontières françaises. Elle explore aussi les terroirs étrangers, comme en Suisse, où elle acquiert une petite parcelle de vigne en 2016.

Outre son expertise technique, la talentueuse œnologue se distingue par son humilité. Désormais à la tête de plusieurs des propriétés viticoles les plus iconiques de France, elle ne se voit pas comme une femme d’affaires, mais comme une « femme de la terre ». Elle insiste sur l’importance de la terroir, déclarant que « le vin se fait dans les vignes, pas dans les laboratoires ». Selon elle, les domaines qu'elle gère ne sont pas simplement des entreprises : ils sont des morceaux d'histoire qu'elle a le devoir de préserver et d'embellir.

Engagement et reconnaissance

Aujourd’hui connue et reconnue pour son engagement écologique, Caroline Frey reçoit en 2017 l’insigne de Chevalier de l’Ordre National du Mérite, consacrant son rôle de pionnière dans la viticulture biologique. Son dévouement se manifeste aussi dans sa volonté de faire entendre sa voix : le 2 avril 2016, elle invite les riverains de Ludon-Médoc à une rencontre, défendant ardemment ses convictions en faveur de l’écologie et de la nécessité de réduire l’impact de la viticulture sur la planète.

Précision et innovation

Caroline Frey n'est pas du genre à s'en tenir aux vieilles méthodes. Elle révolutionne les domaines qu'elle dirige avec une minutie exemplaire. Au Château La Lagune, par exemple, elle a remplacé les techniques traditionnelles de vinification par des méthodes plus innovantes et douces et à notamment introduit des cuves arrondies, permettant de favoriser l’écoulement des jus par gravité, éliminant ainsi le besoin de pompes.

Une inspiration pour les générations futures

Caroline Frey est plus qu’une œnologue. C'est une visionnaire, un symbole de modernité, d'engagement et d'excellence dans le secteur viticole. Une femme qui bouscule les traditions tout en les respectant, pour produire des vins qui sont non seulement délicieux mais aussi respectueux de la terre. Elle est la preuve vivante que passion et professionnalisme peuvent transformer un secteur, et que l'avenir du vin français est entre de bonnes mains. Elle démontre qu'avec passion, détermination et respect du terroir, il est possible de concilier innovation et tradition, tout en étant à la pointe de l'engagement écologique. Son parcours brillant est une inspiration pour la nouvelle génération de vignerons et, elle prouve au passage que les femmes méritent largement leur place dans le monde du vin.