Les meilleurs vins en culture biodynamique pour accompagner paëlla

Le Domaine de la Grange Tiphaine Bel Air blanc 2022 est un vin blanc sec produit dans la région Val de Loire. Il est élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc et présente une robe jaune pâle aux reflets verts.

Au nez, le vin est complexe et aromatique, avec des notes de fruits blancs (pêche, poire) et d'agrumes (citron, pamplemousse). En bouche, il est ample et équilibré, avec une belle fraîcheur et une finale longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner les poissons et les fruits de mer, ainsi que les viandes blanches et les fromages de chèvre.

Il est recommandé de le servir frais, entre 10 et 12 degrés Celsius.

Le Domaine Santa Duc Les Quatre Terres 2020 est un vin rouge produit dans la région Vallée du Rhône, dans l'appellation Côtes du Rhône. Il est composé de 80% de grenache et de 20% de syrah. Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et sont vendangés à la main. Le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Le Domaine Santa Duc Les Quatre Terres 2020 est un vin puissant et complexe, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de réglisse. La bouche est ample et ronde, avec des tanins soyeux. Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges ou des fromages forts.

Le Domaine Santa Duc Les Quatre Terres 2020 est un vin de garde, qui peut être conservé pendant 10 à 15 ans.

Le Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Clos de L'échelier 2021 est un vin blanc sec produit dans la région du Val de Loire, plus précisément dans l'appellation Saumur.

Ce vin est produit à partir de raisins de chenin blanc, un cépage qui s'épanouit dans le climat frais et humide du Val de Loire. Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin avant d'être pressés et fermentés en cuves d'acier inoxydable.

Le Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Clos de L'échelier 2021 est un vin blanc élégant et minéral, avec des arômes de fruits blancs, de fleurs et de silex. En bouche, il est frais et équilibré, avec une belle acidité et une finale longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des poissons grillés, des fruits de mer ou des fromages de chèvre.

Le Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Clos du Moulin 2015 est un vin blanc d'appellation Saumur produit dans la région Val de Loire. Il est élaboré à partir de raisins de chenin blanc cultivés sur un sol argilo-calcaire. Ce vin a une robe jaune pâle avec des reflets verts. Le nez est complexe et élégant, avec des arômes de fruits blancs (poire, pêche), de fleurs (acacia, aubépine) et de minéraux (silex). La bouche est ample et équilibrée, avec une belle acidité et une finale persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner les poissons et fruits de mer, ainsi que les viandes blanches. Il peut également être dégusté en apéritif ou en dessert.

Le Domaine des Pothiers L'intégrale 2021 est un vin rouge produit dans la région Val de Loire, dans l'appellation Côte Roannaise. Il est élaboré à partir du cépage Gamay et présente une robe rubis intense. Au nez, il offre des arômes de fruits rouges frais, tels que la cerise et la framboise, ainsi que des notes épicées et boisées. En bouche, il est ample et rond, avec des tanins soyeux et une belle longueur. Ce vin accompagnera parfaitement les viandes rouges, les volailles et les fromages.

Si vous souhaitez en savoir plus sur le Domaine des Pothiers L'intégrale 2021, n'hésitez pas à consulter notre site internet ou à nous contacter directement.

Le Domaine Goisot Côtes d'Auxerre Gondonne blanc 2019 est un vin blanc sec produit dans la région Bourgogne, dans l'appellation Bourgogne Côtes d'Auxerre.

Ce vin est issu d'un assemblage de deux cépages : le chardonnay et l'aligoté. Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin avant d'être vinifiés en cuve inox.

Le Domaine Goisot Côtes d'Auxerre Gondonne blanc 2019 est un vin blanc fruité et minéral. Il présente des arômes de fruits blancs (poire, pêche) et d'agrumes (citron, pamplemousse). En bouche, il est frais et équilibré avec une belle acidité.

Ce vin blanc s'accordera parfaitement avec des poissons grillés, des fruits de mer ou des fromages de chèvre.

Le Sancerre Le Tournebride 2021 de Vincent Gaudry est un vin blanc sec produit dans la région Val de Loire. Il est élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, qui lui confère des arômes de fruits blancs (pêche, poire, agrumes) et de fleurs blanches (acacia, chèvrefeuille). En bouche, il est vif et minéral, avec une belle longueur. Ce vin est idéal pour accompagner les poissons et les fruits de mer, ainsi que les fromages de chèvre.

Le domaine Vincent Gaudry est situé dans le village de Bué, au cœur de l'appellation Sancerre. Les vignes sont cultivées sur des sols argilo-calcaires, qui donnent au vin sa minéralité caractéristique. Le domaine est conduit en agriculture biologique depuis 1998, ce qui garantit un vin respectueux de l'environnement.

Le Sancerre Le Tournebride 2021 a été récompensé par une médaille d'or au Concours des Grands Vins de France à Mâcon.

Le vin Blanc : "Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Terres blanc 2016" est un vin d'appellation Saumur produit dans la région Val de Loire. Il est produit par le domaine des Roches Neuves, un domaine viticole situé à Saumur.

Ce vin est un assemblage de deux cépages : le chenin blanc et le chardonnay. Le chenin blanc est le cépage principal de ce vin, il représente 70% de l'assemblage. Le chardonnay représente les 30% restants.

Les raisins utilisés pour produire ce vin sont cultivés sur des sols argilo-calcaires. Ces sols sont parfaits pour la culture du chenin blanc, car ils lui permettent de développer sa complexité aromatique.

Le vin Blanc : "Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Terres blanc 2016" est un vin blanc sec et minéral. Il présente des arômes de fruits blancs, de fleurs blanches et de pierre à fusil. En bouche, il est frais et équilibré, avec une belle longueur.

Ce vin est parfait pour accompagner des poissons grillés, des fruits de mer ou des fromages de chèvre.

Le Clos de L’Ecotard Michel et Thibaud Chevré les Pentes 2016 est un vin blanc produit dans la région Val de Loire, plus précisément dans l’appellation Saumur.

Ce vin est produit à partir du cépage Chenin Blanc, qui est un cépage blanc originaire de la région de la Loire. Il est cultivé sur des sols argilo-calcaires et vendangé à la main. Après avoir été égrappées et foulées, les raisins sont pressés et le jus est mis à fermenter en cuves d'acier inoxydable. La fermentation dure environ deux semaines et le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant plusieurs mois.

Le Clos de L’Ecotard Michel et Thibaud Chevré les Pentes 2016 est un vin blanc sec, avec une robe jaune pâle. Il a un nez complexe et fruité, avec des arômes de fruits blancs, de fleurs et de minéraux. En bouche, il est ample et équilibré, avec une belle acidité et une finale longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des poissons grillés, des volailles ou des fromages de chèvre.

Le Domaine Gasnier Chinon Le Côteau de Sonnay 2021 est un vin blanc sec produit dans la région du Val de Loire. Il est élaboré à partir du cépage chenin blanc, qui lui confère une robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez est complexe et élégant, avec des arômes de fruits blancs (poire, pêche) et de fleurs blanches (acacia, chèvrefeuille).

En bouche, le vin est équilibré et frais, avec une belle acidité qui lui donne de la tension. Les arômes fruités et floraux se retrouvent en bouche, accompagnés de notes minérales et d'une touche de miel. La finale est longue et persistante, avec une légère amertume qui lui donne du caractère.

Ce vin est idéal pour accompagner les poissons et fruits de mer, ainsi que les volailles et les fromages de chèvre. Il peut être dégusté dès maintenant ou conservé en cave pendant quelques années.

Domaine Stéphane Tissot Savagnin Amphore 2019 est un vin blanc d'Arbois produit dans la région Jura. Il est élaboré à partir du cépage Savagnin et élevé en amphore.

Le nez est complexe et aromatique, avec des notes de fruits blancs, de noix et de pierre à fusil. La bouche est ample et ronde, avec une belle minéralité et une finale persistante.

Ce vin est parfait pour accompagner des plats de poisson ou de volaille, ainsi que des fromages à pâte dure.

Il est conseillé de le servir à une température de 12 à 14°C.

Domaine Stéphane Tissot Savagnin Amphore 2019 est un vin blanc élégant et complexe, qui ravira les amateurs de vins du Jura.