Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Clos de L'échelier 2021
Le Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Clos de L'échelier 2021 est un vin blanc sec produit dans la région du Val de Loire, plus précisément dans l'appellation Saumur.
Ce vin est produit à partir de raisins de chenin blanc, un cépage qui s'épanouit dans le climat frais et humide du Val de Loire. Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin avant d'être pressés et fermentés en cuves d'acier inoxydable.
Le Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Clos de L'échelier 2021 est un vin blanc élégant et minéral, avec des arômes de fruits blancs, de fleurs et de silex. En bouche, il est frais et équilibré, avec une belle acidité et une finale longue et persistante.
Ce vin est idéal pour accompagner des poissons grillés, des fruits de mer ou des fromages de chèvre.
Fiche technique Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Clos de L'échelier 2021
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| Site marchand | Prix par bouteille | Lien |
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| Wineandco | 45 € | voir le site |
Accords mets et vins du Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Clos de L'échelier 2021
Présentation : Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Clos de L'échelier 2021
Le vin blanc Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Clos de L'échelier 2021 est un vin d'appellation Saumur produit dans la région Val de Loire. Il est produit par le domaine Thierry Germain, qui est situé dans la commune de Saint-Hilaire-Saint-Florent. Le domaine est certifié en agriculture biologique et en biodynamie.
Le vin est produit à partir du cépage chenin blanc. Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires et sont cultivées en agriculture biologique. Les raisins sont vendangés à la main et sont ensuite triés et égrappés.
Le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois. Il est mis en bouteille sans filtration ni collage.
Le vin a une robe jaune pâle avec des reflets verts. Le nez est complexe et fruité, avec des arômes de pêche, d'abricot et de poire. La bouche est ample et équilibrée, avec une belle acidité. Le vin a une finale longue et persistante.
Le vin blanc Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Clos de L'échelier 2021 est un vin élégant et complexe. Il est idéal pour accompagner les poissons, les fruits de mer et les fromages.
Le vin a un potentiel de garde de 10 ans.