Clos de L’Ecotard Michel et Thibaud Chevré les Pentes 2016
Le Clos de L’Ecotard Michel et Thibaud Chevré les Pentes 2016 est un vin blanc produit dans la région Val de Loire, plus précisément dans l’appellation Saumur.
Ce vin est produit à partir du cépage Chenin Blanc, qui est un cépage blanc originaire de la région de la Loire. Il est cultivé sur des sols argilo-calcaires et vendangé à la main. Après avoir été égrappées et foulées, les raisins sont pressés et le jus est mis à fermenter en cuves d'acier inoxydable. La fermentation dure environ deux semaines et le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant plusieurs mois.
Le Clos de L’Ecotard Michel et Thibaud Chevré les Pentes 2016 est un vin blanc sec, avec une robe jaune pâle. Il a un nez complexe et fruité, avec des arômes de fruits blancs, de fleurs et de minéraux. En bouche, il est ample et équilibré, avec une belle acidité et une finale longue et persistante.
Ce vin est idéal pour accompagner des poissons grillés, des volailles ou des fromages de chèvre.
Fiche technique Clos de L’Ecotard Michel et Thibaud Chevré les Pentes 2016
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| Site marchand | Prix par bouteille | Lien |
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| Wineandco | 49 € | voir le site |
Accords mets et vins du Clos de L’Ecotard Michel et Thibaud Chevré les Pentes 2016
Présentation : Clos de L’Ecotard Michel et Thibaud Chevré les Pentes 2016
Le vin blanc "Clos de L'Ecotard Michel et Thibaud Chevré les Pentes 2016" est un vin d'appellation Saumur produit dans la région Val de Loire. Il est produit par le domaine Michel et Thibaud Chevré, situé à Saumur.
Ce vin est un assemblage de deux cépages : le chenin blanc (80%) et le chardonnay (20%). Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et vendangés à la main. La vinification est traditionnelle, avec une fermentation en cuves inox et un élevage sur lies fines.
Le vin "Clos de L'Ecotard Michel et Thibaud Chevré les Pentes 2016" est un vin blanc sec, avec une robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez est intense et complexe, avec des arômes de fruits blancs (poire, pêche), de fleurs (acacia, aubépine) et de minéraux (silex, craie). La bouche est ample et équilibrée, avec une belle acidité et une finale longue et persistante.
Ce vin est idéal pour accompagner des poissons, des crustacés ou des fromages de chèvre.