Les meilleurs vins bio pour accompagner canard à base de carignan

Le Domaine du Somail est un domaine viticole situé dans la région viticole du Minervois, dans le Languedoc-Roussillon. Le domaine produit une large gamme de vins, dont le Minervois rouge 2020. Ce vin est un assemblage de Syrah, de Grenache et de Carignan. Il est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Le Minervois rouge 2020 est un vin puissant et complexe. Il présente des arômes de fruits noirs, de garrigue et d'épices. La bouche est ample et chaleureuse, avec des tanins bien intégrés. Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que des fromages affinés.

Le Minervois rouge 2020 est un vin de garde qui peut être conservé pendant 10 ans ou plus. Il est disponible à la vente sur le site du domaine ainsi que dans une sélection de cavistes.

Le Domaine La Tour Penedesses Les Volcans Coteaux du Languedoc Rouge 2019 est un vin rouge produit dans la région Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Il est élaboré à partir de raisins cultivés sur des sols volcaniques, ce qui lui confère une minéralité et une complexité aromatique uniques.

Ce vin est un assemblage de trois cépages : le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre. Le Grenache apporte au vin sa rondeur et son fruit, le Syrah sa structure et ses tanins, et le Mourvèdre sa complexité et sa longueur en bouche.

La robe de ce vin est d'un rouge profond et sombre. Au nez, on retrouve des arômes de fruits noirs mûrs, de réglisse et de poivre. En bouche, le vin est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une finale persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées, des gibiers ou des fromages affinés.

Le DOMAINE MONT-NOIR BONELLI CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES ROUGE 2021 est un vin rouge produit dans la région Languedoc-Roussillon. Il est issu de l'appellation Côtes du Roussillon Villages et est élaboré à partir de raisins cultivés sur des sols argilo-calcaires. Ce vin est un assemblage de grenache, de syrah et de carignan.

Le DOMAINE MONT-NOIR BONELLI CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES ROUGE 2021 présente une robe rubis intense. Au nez, il offre des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, mêlés à des notes de garrigue et d'épices douces. En bouche, il est ample et généreux, avec des tanins souples et une belle longueur. Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées, des gibiers et des fromages affinés.

Le DOMAINE MONT-NOIR BONELLI CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES ROUGE 2021 est un vin biologique certifié. Il est produit dans le respect de l'environnement et de la biodiversité. Ce vin est issu de vendanges manuelles et est vinifié dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées. Il est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois avant d'être

Le DOMAINE MONT-NOIR CIRCAÈTE CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES ROUGE 2021 est un vin rouge de l'appellation Côtes du Roussillon Villages produit dans la région Languedoc-Roussillon.

Ce vin est un assemblage de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre. Les raisins sont cultivés sur des sols schisteux et sont vendangés à la main. La vinification est traditionnelle, avec une fermentation en cuves béton et un élevage en fûts de chêne.

Ce vin présente une robe rubis intense. Au nez, il offre des arômes de fruits rouges mûrs, de garrigue et d'épices. En bouche, il est ample et structuré, avec des tanins souples et une finale persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées, des gibiers ou des fromages affinés.

Il est recommandé de servir ce vin à une température de 16 à 18 degrés Celsius.

**DOMAINE MONT-NOIR TORTUE CÔTES DU ROUSSILLON ROUGE 2021**

**Appellation** : Côtes du Roussillon

**Région** : Languedoc-Roussillon

**Couleur** : Rouge

**Cépage** : 50% grenache, 25% syrah, 25% mourvèdre.

**Millésime** : 2021

**Notes de dégustation**

Le Domaine Mont-Noir Tortue Côtes du Roussillon Rouge 2021 est un vin rouge d'exception.

Il présente une robe rouge intense avec des reflets grenat.

Au nez, il offre des arômes de fruits rouges mûrs (cassis, framboise, cerise) et des notes épicées (poivre, cannelle).

En bouche, il est ample et structuré, avec des tanins élégants et une finale persistante.

**Accords mets et vins**

Il accompagnera parfaitement un repas à base de viandes rouges grillées, de gibiers et de fromages forts.