DOMAINE DE LA GRANGE DOMITIUS FITOU ROUGE 2020
Le Domaine de la Grange Domitius est un domaine viticole situé dans la région du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Le domaine produit une large gamme de vins rouges, blancs et rosés, mais son vin rouge Fitou est l'un de ses produits phares.
Le Fitou rouge 2020 est un vin puissant et complexe, élaboré à partir d'un assemblage de cépages Grenache, Syrah et Carignan. Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et vendangés à la main. Après une fermentation traditionnelle, le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.
Le résultat est un vin riche et savoureux, aux arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Les tanins sont soyeux et la finale est longue et persistante. Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges grillées, les gibiers et les fromages affinés.
Le Fitou rouge 2020 du Domaine de la Grange Domitius est un vin élégant et raffiné, qui ravira les amateurs de vins rouges puissants et complexes.
Fiche technique DOMAINE DE LA GRANGE DOMITIUS FITOU ROUGE 2020
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Accords mets et vins du DOMAINE DE LA GRANGE DOMITIUS FITOU ROUGE 2020
Présentation : DOMAINE DE LA GRANGE DOMITIUS FITOU ROUGE 2020
Le Domaine de la Grange Domitius Fitou Rouge 2020 est un vin rouge produit dans la région du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Il est produit à partir d'un assemblage de cépages Grenache, Syrah et Carignan, qui sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et exposés plein sud. Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin avant d'être égrappés et foulés. La fermentation se déroule en cuves de béton et dure environ 20 jours, avec des remontages réguliers. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.
Le Domaine de la Grange Domitius Fitou Rouge 2020 est un vin rouge puissant et complexe, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Il est bien équilibré, avec une belle structure tannique et une finale persistante. Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées, des gibiers ou des fromages affinés.
Le Domaine de la Grange Domitius est un domaine viticole situé dans la commune de Fitou, dans le département de l'Aude. Il a été fondé en 1995 par Jean-Claude Mas, qui est également propriétaire du Château La Négly et du Mas des Capitelles. Le domaine s'étend sur 20 hectares de vignes, qui sont cultivées en agriculture biologique. La production annuelle est d'environ 100 000 bouteilles.
Le Domaine de la Grange Domitius Fitou Rouge 2020 a été récompensé par une médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris en 2021. Il a également été noté 91/100 par le magazine Wine Spectator.