Les meilleurs vins pour accompagner pâtes carbonara

**DOMAINE DU SOMAIL VIN DE PLUME 2021 MINERVOIS ROUGE 2021**

Le DOMAINE DU SOMAIL VIN DE PLUME 2021 est un vin rouge de l'appellation Minervois produit dans la région Languedoc-Roussillon. Il est issu d'un assemblage de Syrah, de Grenache et de Carignan.

Ce vin présente une robe rouge profonde aux reflets violets. Au nez, il offre des arômes de fruits noirs (cassis, mûre) et d'épices (poivre, réglisse). En bouche, il est corsé et structuré, avec des tanins soyeux et une finale longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges grillées, les gibiers et les fromages affinés.

Accords mets et vins :

• Viandes rouges grillées
• Gibier
• Fromages affinés

Température de service :

16-18°C

Garde :

5-10 ans

Le Château Sainte-Madeleine Réserve rouge 2020 est un vin rouge de l'appellation Minervois produit dans la région Languedoc-Roussillon. Il est produit par le Château Sainte-Madeleine, un domaine viticole situé dans la commune de Saint-Pons-de-Thomières.

Ce vin est un assemblage de 80% de Syrah et de 20% de Grenache. Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et vendangés à la main. La vinification est traditionnelle, avec une fermentation en cuves de béton et un élevage de 12 mois en fûts de chêne.

Le Château Sainte-Madeleine Réserve rouge 2020 est un vin puissant et structuré. Il présente des arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. La bouche est ample et charnue, avec des tanins soyeux et une belle longueur.

Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées, des gibiers ou des fromages affinés.

CHÂTEAU TOURRIL PANATELLA MINERVOIS ROUGE 2019 - Appellation Minervois

Le Château Tourril Panatella Minervois Rouge 2019 est un vin rouge français de l'appellation Minervois produit dans la région Languedoc-Roussillon. Il est issu d'un assemblage de cépages Grenache, Syrah et Carignan. Le vin présente une robe grenat intense et brillante avec des reflets violets. Au nez, il offre des arômes de fruits noirs mûrs, d'épices douces et de garrigue. En bouche, il est ample et charnu avec des tanins soyeux et une finale longue et persistante. Ce vin rouge de caractère accompagnera parfaitement vos viandes rouges grillées, vos gibiers et vos fromages. Il est conseillé de le déguster à une température de 16 à 18°C.

Accords mets et vins

• Viande rouge
• Gibier
• Fromage

Température de service

16 à 18°

Garde

5 ans</

Domaine de Courbissac Les Traverses blanc 2018 est un vin produit dans la région Languedoc-Roussillon, dans l'appellation Minervois.

Ce vin est un assemblage de 60% de Grenache Blanc, 30% de Rolle et 10% de Viognier. Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et vendangés à la main.

Le Domaine de Courbissac Les Traverses blanc 2018 est un vin blanc sec, fruité et minéral. Il présente une belle robe jaune pâle aux reflets verts. Au nez, on retrouve des arômes de fruits blancs (pêche, poire, abricot) et de fleurs blanches (acacia, jasmin). En bouche, le vin est ample et rond, avec une belle fraîcheur et une finale persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des poissons grillés, des fruits de mer ou des fromages frais.

Le Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot La Ciaude 2021 est un vin rouge produit dans l'appellation Minervois, dans la région Languedoc-Roussillon. Il est issu d'un assemblage de 60% de syrah et de 40% de grenache. Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et sont vendangés à la main. La vinification est traditionnelle, avec une macération de 3 semaines et un élevage de 12 mois en fûts de chêne français.

Ce vin a une robe grenat intense. Au nez, il offre des arômes de fruits noirs mûrs, de réglisse et de poivre. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une finale longue et persistante. Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges, les gibiers et les fromages.

Voici quelques conseils pour déguster ce vin :

• Ouvrez la bouteille au moins une heure avant de la servir.
• Servez-la à une température de 16 à 18°C.
• Choisissez des verres à vin de qualité.
• Prenez le temps de savourer les arômes et les saveurs de ce vin.

Le Domaine Combe Blanche La Galine Minervois-La-Livinière Rouge 2017 est un vin rouge produit dans la région Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Il est produit à partir de raisins cultivés dans le village de La Livinière, dans l'appellation Minervois. Le vin est composé d'un assemblage de 70% de Syrah, 20% de Grenache et 10% de Carignan.

Le Domaine Combe Blanche La Galine Minervois-La-Livinière Rouge 2017 a une robe grenat intense. Le nez est complexe et élégant, avec des arômes de fruits noirs, de réglisse et de poivre noir. La bouche est ample et ronde, avec des tanins soyeux et une finale longue et persistante. Ce vin est parfait pour accompagner les viandes rouges, les gibiers et les fromages affinés.

Le Domaine Combe Blanche La Galine Minervois-La-Livinière Rouge 2017 est un vin rouge complexe et élégant, avec un excellent potentiel de garde. C'est un vin idéal pour les amateurs de vins de caractère et de qualité.

Le Domaine de Courbissac Roc Suzadou 2016 est un vin rouge de l'appellation Minervois, produit dans la région Languedoc-Roussillon. Il s'agit d'un assemblage de syrah (50 %), de grenache (30 %) et de mourvèdre (20 %).

La robe du vin est d'une couleur rouge rubis intense. Le nez est complexe et expressif, avec des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de réglisse et d'épices douces. La bouche est ample et structurée, avec des tanins soyeux et une belle acidité. La finale est longue et persistante, avec des notes de chocolat et de café.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats de viande rouge, comme un rôti de bœuf ou un gigot d'agneau. Il peut également être servi avec des fromages à pâte dure, comme le parmesan ou le cheddar.

Le Domaine de Courbissac Roc Suzadou 2016 est un vin rouge de l'appellation Minervois, produit dans la région Languedoc-Roussillon. Il s'agit d'un assemblage de syrah (50 %), de grenache (30 %) et de mourvèdre (20 %).

La robe du vin est d

Découvrez le DOMAINE COMBE BLANCHE MINERVOIS CALAMIAC TERROIR ROUGE 2018, un vin rouge de l'appellation Minervois produit dans la région Languedoc-Roussillon.

Ce vin est élaboré à partir de raisins cultivés sur des sols argilo-calcaires et de graves, ce qui lui confère une belle complexité aromatique.

Il présente une robe grenat intense et des arômes de fruits rouges et noirs, de garrigue et d'épices douces.

En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une finale persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées, des gibiers ou des fromages à pâte dure.

Le DOMAINE COMBE BLANCHE MINERVOIS-LA-LIVINIERE LA CHANDELIERE ROUGE 2020 est un vin rouge produit dans la région Languedoc-Roussillon, dans l'appellation Minervois.

Ce vin est un assemblage de Syrah, de Grenache et de Carignan. Il est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois.

Le DOMAINE COMBE BLANCHE MINERVOIS-LA-LIVINIERE LA CHANDELIERE ROUGE 2020 est un vin puissant et structuré, avec des tanins soyeux. Il présente des arômes de fruits noirs, de réglisse et de cuir.

Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges grillées, les gibiers et les fromages.

Si vous souhaitez en savoir plus sur ce vin, n'hésitez pas à consulter la fiche technique ci-dessous.

Fiche technique :

• Appellation : Minervois
• Région : Languedoc-Roussillon
• Couleur : Rouge
• Cépages : Syrah, Grenache, Carignan
• Elevage : 12 mois en fûts de chêne

Le DOMAINE COMBE BLANCHE MINERVOIS-LA-LIVINIERE LA GALINE ROUGE 2019 est un vin rouge produit dans la région Languedoc-Roussillon, dans l'appellation Minervois. Ce vin est produit à partir de raisins cultivés sur des sols argilo-calcaires, ce qui lui confère une belle complexité et une grande richesse aromatique.

Ce vin présente une robe d'un rouge profond et intense, avec des reflets grenat. Au nez, il offre des arômes puissants et complexes de fruits noirs, de réglisse, d'épices et de cuir. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et élégants. La finale est longue et persistante, avec des notes de fruits confits et de chocolat noir.

Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées, des gibiers ou des fromages affinés.

Garde : 5 à 10 ans

Température de service : 16-18°C

Le Domaine Cabanes est situé dans le Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Le domaine est familial et produit du vin depuis plusieurs générations. Le vin rouge Domaine Cabanes Trait Rouge Minervois Rouge 2016 est un vin d'appellation Minervois produit à partir de raisins cultivés sur le domaine. Ce vin est un assemblage de syrah, de grenache et de carignan.

Le vin rouge Domaine Cabanes Trait Rouge Minervois Rouge 2016 est un vin rouge puissant et complexe. Il présente des arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. La bouche est ample et structurée, avec des tanins soyeux et une finale longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats de viande rouge, de gibiers ou de fromages.

Le DOMAINE CABANES TRAIT NOIR MINERVOIS ROUGE 2015 est un vin rouge produit dans la région Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Il est élaboré à partir de raisins de Syrah, de Grenache et de Carignan, et est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Ce vin présente une robe grenat intense et des arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de chocolat. En bouche, il est ample et équilibré, avec des tanins soyeux et une longue finale.

Le DOMAINE CABANES TRAIT NOIR MINERVOIS ROUGE 2015 est un vin idéal pour accompagner les viandes rouges, les gibiers et les fromages affinés.

Il est disponible à la vente en ligne et dans les cavistes spécialisés au prix de 20 euros environ.

GÉRARD BERTRAND LE VIALA ROUGE 2020 est un vin rouge de l'appellation Minervois produit dans la région Languedoc-Roussillon. Il est composé de 80% de Syrah et de 20% de Grenache. Ce vin a une robe grenat intense et des arômes de fruits rouges mûrs, de réglisse et d'épices. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une finale longue et persistante.

Ce vin est parfait pour accompagner les viandes rouges grillées, les gibiers et les fromages affinés. Il peut être dégusté dès maintenant ou conservé en cave pendant 10 ans.

GÉRARD BERTRAND LE VIALA ROUGE 2020 est une excellente option pour ceux qui recherchent un vin rouge puissant et complexe avec un bon potentiel de garde.

Le vin Rouge "HÉRITAGE MINERVOIS ROUGE 2018" est un vin d'appellation Minervois produit dans la région Languedoc-Roussillon. Il est produit à partir de raisins cultivés sur les coteaux ensoleillés du Minervois, et est élaboré selon des méthodes traditionnelles.

Ce vin est un assemblage de Syrah, de Grenache et de Carignan. La Syrah lui confère sa puissance et ses arômes de fruits noirs, le Grenache lui apporte sa rondeur et ses arômes de fruits rouges, et le Carignan lui donne sa structure et ses tanins. Le vin est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois, ce qui lui confère des arômes de vanille et de boisé.

Le vin Rouge "HÉRITAGE MINERVOIS ROUGE 2018" est un vin puissant et complexe, avec des arômes de fruits noirs, de fruits rouges et de boisé. Il est idéal pour accompagner les viandes rouges, les gibiers et les fromages.

Le CHÂTEAU LAVILLE BERTROU ROUGE 2020 est un vin rouge produit dans l'appellation Minervois, dans la région Languedoc-Roussillon.

Ce vin est un assemblage de 60% de Syrah, 30% de Grenache et 10% de Carignan.

Il a été élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Le CHÂTEAU LAVILLE BERTROU ROUGE 2020 est un vin puissant et complexe, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Il est idéal pour accompagner des viandes rouges ou des gibiers.

Il a été récompensé de nombreuses médailles, dont une médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris en 2021.