DOMAINE DU SOMAIL VIN DE PLUME 2021 MINERVOIS ROUGE 2021
**DOMAINE DU SOMAIL VIN DE PLUME 2021 MINERVOIS ROUGE 2021**
Le DOMAINE DU SOMAIL VIN DE PLUME 2021 est un vin rouge de l'appellation Minervois produit dans la région Languedoc-Roussillon. Il est issu d'un assemblage de Syrah, de Grenache et de Carignan.
Ce vin présente une robe rouge profonde aux reflets violets. Au nez, il offre des arômes de fruits noirs (cassis, mûre) et d'épices (poivre, réglisse). En bouche, il est corsé et structuré, avec des tanins soyeux et une finale longue et persistante.
Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges grillées, les gibiers et les fromages affinés.
Accords mets et vins :
- Viandes rouges grillées
- Gibier
- Fromages affinés
Température de service :
16-18°C
Garde :
5-10 ans
Fiche technique DOMAINE DU SOMAIL VIN DE PLUME 2021 MINERVOIS ROUGE 2021
Où acheter DOMAINE DU SOMAIL VIN DE PLUME 2021 MINERVOIS ROUGE 2021 ?
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Accords mets et vins du DOMAINE DU SOMAIL VIN DE PLUME 2021 MINERVOIS ROUGE 2021
Présentation : DOMAINE DU SOMAIL VIN DE PLUME 2021 MINERVOIS ROUGE 2021
**DOMAINE DU SOMAIL VIN DE PLUME 2021 MINERVOIS ROUGE 2021**
**Introduction**
Le vin rouge "Domaine du Somail Vin de Plume 2021 Minervois Rouge 2021" est un vin d'appellation d'origine contrôlée (AOC) produit dans la région du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Il est produit par le Domaine du Somail, un domaine viticole situé dans la commune de Minerve, dans le département de l'Hérault.
**Cépages**
Le "Domaine du Somail Vin de Plume 2021 Minervois Rouge 2021" est un vin rouge d'assemblage, composé principalement de Grenache noir (60%), de Syrah (20%) et de Carignan (20%). Ces cépages sont typiques de la région du Languedoc-Roussillon et sont connus pour leur capacité à produire des vins rouges puissants et aromatiques.
**Terroir**
Le "Domaine du Somail Vin de Plume 2021 Minervois Rouge 2021" est issu de vignes plantées sur des sols argilo-calcaires, caractéristiques de la région du Minervois. Ces sols sont pauvres en nutriments, ce qui favorise la production de raisins concentrés et riches en arômes.
**Vinification**
Les raisins utilisés pour produire le "Domaine du Somail Vin de Plume 2021 Minervois Rouge 2021" sont vendangés à la main, puis triés et égrappés. La fermentation alcoolique est réalisée en cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français pendant une période de 12 mois.
**Dégustation**
Le "Domaine du Somail Vin de Plume 2021 Minervois Rouge 2021" est un vin rouge profond et intense, avec des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), d'épices (poivre, réglisse) et de garrigue. En bouche, il est ample et structuré, avec des tanins souples et élégants. La finale est longue et persistante.
**Accords mets/vins**
Le "Domaine du Somail Vin de Plume 2021 Minervois Rouge 2021" est un vin idéal pour accompagner des plats de viande rouge grillée, des gibiers, des fromages affinés ou des plats mijotés.
**Garde**
Le "Domaine du Somail Vin de Plume 2021 Minervois Rouge 2021" est un vin qui peut se boire dès maintenant, mais il peut également être conservé en cave pendant plusieurs années.