Les meilleurs vins pour accompagner côte de bœuf à base de carignan à moins de 25 euros

DOMAINE DE LA VAILLÈRE GRAND PRÉ IGP CÉVENNES ROUGE 2019

Le DOMAINE DE LA VAILLÈRE GRAND PRÉ IGP CÉVENNES ROUGE 2019 est un vin rouge produit dans la région Languedoc-Roussillon. Il est produit à partir de raisins rouges cultivés dans les vignobles du domaine, qui sont situés sur les contreforts des Cévennes.

Le vin a une robe rouge rubis intense. Au nez, il présente des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, avec des notes épicées et de garrigue. En bouche, il est ample et rond, avec des tanins soyeux et une belle longueur.

Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que des fromages affinés.

**DOMAINE PECH MENEL SAINT-CHINIAN ROUGE 2010**

**Appellation** : Saint-Chinian

**Région** : Languedoc-Roussillon

**Cépages** : Syrah (50%), Grenache (30%), Mourvèdre (20%)

**Élevage** : 12 mois en fûts de chêne

**Degré d'alcool** : 14%

**Robe** : Cerise soutenue

**Nez** : Fruits rouges, épices, réglisse

**Bouche** : Attaque souple, tanins élégants, notes de fruits confiturés et de garrigue

**Garde** : 5 à 10 ans

**Accords mets et vins** : Viandes rouges, gibiers, fromages

**Température de service** : 16-18°C

Le DOMAINE MONT-NOIR CIRCAÈTE CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES ROUGE 2021 est un vin rouge de l'appellation Côtes du Roussillon Villages produit dans la région Languedoc-Roussillon.

Ce vin est un assemblage de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre. Les raisins sont cultivés sur des sols schisteux et sont vendangés à la main. La vinification est traditionnelle, avec une fermentation en cuves béton et un élevage en fûts de chêne.

Ce vin présente une robe rubis intense. Au nez, il offre des arômes de fruits rouges mûrs, de garrigue et d'épices. En bouche, il est ample et structuré, avec des tanins souples et une finale persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées, des gibiers ou des fromages affinés.

Il est recommandé de servir ce vin à une température de 16 à 18 degrés Celsius.

DOMAINE LA CROIX SAINTE EULALIE BAPTISTE SAINT-CHINIAN ROUGE 2020

AOC Saint-Chinian

Région : Languedoc-Roussillon

Couleur : Rouge

Cépage : Syrah,Grenache,Carignan

Millésime : 2020

Dégustation : Robe rouge profond et brillant. Nez complexe et intense de fruits rouges et noirs mûrs, de garrigue et de réglisse. Bouche ample et charnue, aux tanins soyeux et élégants. Finale longue et persistante.

Accords mets et vins : Viandes rouges rôties ou grillées, gibiers, plats mijotés...

Garde : 5 à 10 ans