Les meilleurs vins blancs pour accompagner gibier en sauce à base de chardonnay

**DOMAINE GROS FRERE ET SOEUR BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS BLANC 2016**

Ce Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanc 2016 est un vin blanc sec produit par le Domaine Gros Frère et Soeur, situé dans la région viticole de Bourgogne. Il est issu d'un assemblage de cépages Chardonnay et Pinot Blanc, plantés sur des sols argilo-calcaires. Les raisins ont été vendangés manuellement et vinifiés en cuves inox thermorégulées. Après une fermentation alcoolique, le vin a été élevé sur lies pendant 12 mois.

Ce Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanc 2016 présente une robe jaune pâle aux reflets verts. Au nez, il offre des arômes de fruits blancs, de fleurs blanches et de miel. En bouche, il est frais et équilibré, avec une belle minéralité. Il présente des notes de poire, de pêche et de citron. La finale est longue et persistante.

Ce vin blanc est idéal pour accompagner les poissons, les fruits de mer, les viandes blanches et les fromages. Il peut également être dégusté en apéritif.

Le Domaine Nicolas Morin est un domaine viticole situé à Gevrey-Chambertin, en Bourgogne. Le domaine produit une variété de vins, dont le Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanc 2020.

Le Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanc 2020 est un vin blanc produit à partir de raisins Chardonnay. Les raisins sont cultivés sur des sols calcaires et argileux, ce qui donne au vin une minéralité caractéristique. Le vin est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois, ce qui lui confère une complexité aromatique et une longue garde.

Le Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanc 2020 est un vin fruité et frais, avec des arômes de pêche, d'abricot et de poire. Il est également minéral et légèrement boisé. Le vin est équilibré et harmonieux, avec une longue finale.

Le Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanc 2020 est un vin idéal pour accompagner les poissons, les fruits de mer et les fromages frais. Il peut également être apprécié en apéritif ou en dessert.

Le DOMAINE PANSIOT BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE BLANC 2021 est un vin blanc produit dans la région Bourgogne, plus précisément dans l'appellation Bourgogne Hautes Côtes de Beaune. Ce vin est élaboré à partir de raisins Chardonnay, cultivés sur des sols argilo-calcaires.

Après une vendange manuelle, les raisins sont pressurés et le moût obtenu est fermenté en cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant plusieurs mois avant d'être mis en bouteille.

Ce vin présente une robe jaune pâle avec des reflets verts. Au nez, il offre des arômes de fruits blancs (pêche, poire) et de fleurs blanches (acacia, chèvrefeuille). En bouche, il est ample et rond, avec une belle fraîcheur et une touche minérale. Les arômes fruités et floraux se retrouvent en bouche, avec une finale persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des poissons grillés ou en sauce, des fruits de mer, des fromages à pâte molle ou des volailles.

DOMAINE SEBASTIEN MAGNIEN BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE BLANC 2021

Appellation

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

Couleur

Blanc

Millésime

2021

Cépage

Chardonnay

Région

Bourgogne

Domaine

Domaine Sébastien Magnien

Superficie

1,38 hectare

Sol

Calcaire argileux

Exposition

Sud-est

Rendement

50 hectolitres par hectare

Vinification

Fermentation en cuve inox thermorégulée, puis élevage sur lies fines pendant 10 mois.

Dégustation

Domaine Anne Gros Hautes-Côtes de Nuits Cuvée Marine blanc 2021

Le Domaine Anne Gros est un domaine viticole situé à Vosne-Romanée en Bourgogne. Le domaine produit des vins rouges et blancs de qualité, dont le Hautes-Côtes de Nuits Cuvée Marine blanc 2021.

Ce vin blanc est produit à partir de raisins Chardonnay cultivés sur des sols argilo-calcaires. Les vendanges sont effectuées manuellement et les raisins sont triés avec soin avant d'être pressés.

Le moût est ensuite fermenté en fûts de chêne avec des levures indigènes à basse température. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne pendant 10 mois.

Le Hautes-Côtes de Nuits Cuvée Marine blanc 2021 est un vin blanc sec et minéral. Il présente des arômes de fruits blancs, de fleurs blanches et de notes minérales.

Ce vin est idéal pour accompagner des poissons, des crustacés ou des fromages.

Domaine des Perdrix Hautes Côtes de Nuits blanc 2020

Le Domaine des Perdrix Hautes Côtes de Nuits blanc 2020 est un vin blanc produit dans l'appellation Echezeaux en Bourgogne. Il est élaboré à partir du cépage chardonnay et se distingue par sa robe dorée pâle et ses arômes de fruits blancs, de fleurs et de minéralité. En bouche, il présente une attaque vive et rafraîchissante, avec une belle acidité et une finale persistante. Ce vin est idéal pour accompagner les poissons, les crustacés et les fromages.

Le vignoble du Domaine des Perdrix est situé sur les coteaux de la rive gauche de la Seine, à une altitude comprise entre 250 et 350 mètres. Les sols sont argilo-calcaires et présentent une bonne exposition au soleil. Les vendanges sont réalisées manuellement et les raisins sont ensuite triés avec soin. La vinification se déroule en fûts de chêne, avec une fermentation alcoolique et malolactique. L'élevage dure environ 12 mois.

Le Domaine des Perdrix Hautes Côtes de Nuits blanc 2020 est un vin élégant et raffiné, qui reflète parfaitement le terroir de l'appellation Echezeaux. Il est un excellent choix pour les amateurs de vins blancs de Bourgogne.</