Domaine des Perdrix Hautes Côtes de Nuits blanc 2020
Domaine des Perdrix Hautes Côtes de Nuits blanc 2020
Le Domaine des Perdrix Hautes Côtes de Nuits blanc 2020 est un vin blanc produit dans l'appellation Echezeaux en Bourgogne. Il est élaboré à partir du cépage chardonnay et se distingue par sa robe dorée pâle et ses arômes de fruits blancs, de fleurs et de minéralité. En bouche, il présente une attaque vive et rafraîchissante, avec une belle acidité et une finale persistante. Ce vin est idéal pour accompagner les poissons, les crustacés et les fromages.
Le vignoble du Domaine des Perdrix est situé sur les coteaux de la rive gauche de la Seine, à une altitude comprise entre 250 et 350 mètres. Les sols sont argilo-calcaires et présentent une bonne exposition au soleil. Les vendanges sont réalisées manuellement et les raisins sont ensuite triés avec soin. La vinification se déroule en fûts de chêne, avec une fermentation alcoolique et malolactique. L'élevage dure environ 12 mois.
Le Domaine des Perdrix Hautes Côtes de Nuits blanc 2020 est un vin élégant et raffiné, qui reflète parfaitement le terroir de l'appellation Echezeaux. Il est un excellent choix pour les amateurs de vins blancs de Bourgogne.</
Fiche technique Domaine des Perdrix Hautes Côtes de Nuits blanc 2020
Où acheter Domaine des Perdrix Hautes Côtes de Nuits blanc 2020 ?
Il est possible de trouver des bouteilles de Domaine des Perdrix Hautes Côtes de Nuits blanc 2020 sur une multitude de sites internet de e-commerce ou chez un caviste. Nous avons notamment trouvé des bouteilles de Domaine des Perdrix Hautes Côtes de Nuits blanc 2020 à vendre sur les sites suivants :
| Site marchand | Prix par bouteille | Lien |
|---|---|---|
| Wineandco | 37 € | voir le site |
Accords mets et vins du Domaine des Perdrix Hautes Côtes de Nuits blanc 2020
Présentation : Domaine des Perdrix Hautes Côtes de Nuits blanc 2020
Domaine des Perdrix Hautes Côtes de Nuits blanc 2020
Le Domaine des Perdrix Hautes Côtes de Nuits blanc 2020 est un vin blanc produit dans l'appellation Echezeaux en Bourgogne. Il est élaboré à partir du cépage chardonnay et se distingue par sa robe dorée pâle et ses arômes complexes de fruits blancs, de fleurs et d'épices.
Les vignes du Domaine des Perdrix sont situées sur les coteaux de Nuits-Saint-Georges, à une altitude moyenne de 300 mètres. Le sol est calcaire et argileux, ce qui confère aux vins une minéralité caractéristique.
La vendange est effectuée manuellement et les raisins sont triés rigoureusement avant d'être pressés. Le moût est ensuite fermenté en cuves inox thermorégulées, puis élevé sur lies fines pendant 10 mois. Ce processus confère au vin une texture riche et une complexité aromatique exceptionnelle.
Le Domaine des Perdrix Hautes Côtes de Nuits blanc 2020 est un vin blanc élégant et raffiné, qui offre une belle longueur en bouche. Il se mariera parfaitement avec des plats de poissons, de volailles ou de fromages.
Caractéristiques :
- Appellation : Hautes Côtes de Nuits
- Couleur : Blanc
- Millésime : 2020
- Cépage : Chardonnay
- Terroir : Calcaire et argileux
- Rendement : 35 hl/ha
- Élevage : 10 mois sur lies fines en cuves inox
- Alcool : 13%
Accords mets-vins :
- Poissons
- Volailles
- Fromages