DOMAINE PANSIOT BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE BLANC 2021
Le DOMAINE PANSIOT BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE BLANC 2021 est un vin blanc produit dans la région Bourgogne, plus précisément dans l'appellation Bourgogne Hautes Côtes de Beaune. Ce vin est élaboré à partir de raisins Chardonnay, cultivés sur des sols argilo-calcaires.
Après une vendange manuelle, les raisins sont pressurés et le moût obtenu est fermenté en cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant plusieurs mois avant d'être mis en bouteille.
Ce vin présente une robe jaune pâle avec des reflets verts. Au nez, il offre des arômes de fruits blancs (pêche, poire) et de fleurs blanches (acacia, chèvrefeuille). En bouche, il est ample et rond, avec une belle fraîcheur et une touche minérale. Les arômes fruités et floraux se retrouvent en bouche, avec une finale persistante.
Ce vin est idéal pour accompagner des poissons grillés ou en sauce, des fruits de mer, des fromages à pâte molle ou des volailles.
Fiche technique DOMAINE PANSIOT BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE BLANC 2021
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| Site marchand | Prix par bouteille | Lien |
|---|---|---|
| Wineandco | 66,59 € | voir le site |
Accords mets et vins du DOMAINE PANSIOT BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE BLANC 2021
Présentation : DOMAINE PANSIOT BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE BLANC 2021
DOMAINE PANSIOT BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE BLANC 2021
Le DOMAINE PANSIOT BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE BLANC 2021 est un vin blanc français produit dans la région Bourgogne. Il est issu de l'appellation Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, qui se situe au sud de la Côte de Beaune, dans le département de la Côte-d'Or.
Ce vin est produit à partir de raisins Chardonnay, qui sont cultivés sur des sols argilo-calcaires. Les vignes sont situées à une altitude de 250 à 350 mètres et sont exposées au sud-est. Le climat de la région est continental, avec des étés chauds et des hivers froids. Les précipitations sont modérées, avec une moyenne de 600 mm par an.
Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin. Ils sont ensuite pressés et le jus est fermenté en cuves inox thermorégulées. La fermentation dure environ 15 jours. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant 10 mois avant d'être mis en bouteille.
Le DOMAINE PANSIOT BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE BLANC 2021 est un vin blanc sec, avec une robe jaune pâle. Il présente des arômes de fruits blancs, de fleurs blanches et de beurre frais. En bouche, il est souple et rond, avec une belle acidité. Ce vin est idéal pour accompagner des poissons, des volailles ou des fromages.
Caractéristiques techniques :
- Appellation : Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
- Couleur : Blanc
- Millésime : 2021
- Cépage : Chardonnay
- Alcool : 13%
- Contenance : 75 cl
Accords mets et vins :
- Poissons
- Volailles
- Fromages