Les meilleurs vins pour accompagner pâtes carbonara du domaine Domaine Michel Chevré à base de chenin

Le Clos de L’Ecotard Michel et Thibaud Chevré les Pentes 2020 est un vin blanc sec d'appellation Saumur produit dans la région Val de Loire. Il est élaboré à partir de raisins de chenin blanc cultivés sur des sols argilo-calcaires et vendangés à la main. La vinification est traditionnelle, avec un élevage sur lies fines en fûts de chêne.

Le Clos de L’Ecotard Michel et Thibaud Chevré les Pentes 2020 est un vin blanc élégant et minéral, avec des arômes de fruits blancs (poire, pêche) et de fleurs (acacia, aubépine). En bouche, il est ample et équilibré, avec une belle fraîcheur et une finale persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner les poissons et les fruits de mer, ainsi que les viandes blanches et les fromages de chèvre.

Le Clos de L’Ecotard Michel et Thibaud Chevré les Pentes 2016 est un vin blanc produit dans la région Val de Loire, plus précisément dans l’appellation Saumur.

Ce vin est produit à partir du cépage Chenin Blanc, qui est un cépage blanc originaire de la région de la Loire. Il est cultivé sur des sols argilo-calcaires et vendangé à la main. Après avoir été égrappées et foulées, les raisins sont pressés et le jus est mis à fermenter en cuves d'acier inoxydable. La fermentation dure environ deux semaines et le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant plusieurs mois.

Le Clos de L’Ecotard Michel et Thibaud Chevré les Pentes 2016 est un vin blanc sec, avec une robe jaune pâle. Il a un nez complexe et fruité, avec des arômes de fruits blancs, de fleurs et de minéraux. En bouche, il est ample et équilibré, avec une belle acidité et une finale longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des poissons grillés, des volailles ou des fromages de chèvre.

Le Clos de L’Ecotard Michel et Thibaud Chevré la Haie Nardin 2020 est un vin blanc d'appellation Saumur produit dans le Val de Loire. Il est issu d'un assemblage de 70 % de chenin blanc et de 30 % de chardonnay. Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et vendangés à la main. Le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 10 mois.

Le Clos de L’Ecotard Michel et Thibaud Chevré la Haie Nardin 2020 est un vin blanc sec, minéral et équilibré. Il présente des arômes de fruits blancs, de fleurs et de miel. En bouche, il est ample et rond, avec une finale persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner les poissons, les fruits de mer et les fromages de chèvre. Il peut également être dégusté seul, en apéritif ou en dessert.