Les meilleurs vins du Languedoc-Roussillon pour accompagner pâtes carbonara à base de syrah

Le vin rouge "LA TOUR DU TOURRIL LA TOUR DU TOURRIL LES CYPRÈS ROUGE 2018" de l'appellation Minervois est un vin produit dans la région Languedoc-Roussillon.

Ce vin est issu de l'assemblage de plusieurs cépages, dont le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Il présente une robe rouge profonde et brillante.

Au nez, il offre des arômes de fruits rouges mûrs, de pruneaux et de réglisse. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins bien intégrés. La finale est longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées, des gibiers et des fromages affinés. Il peut également être dégusté seul, en apéritif ou en dessert.

Le vin rouge "LA TOUR DU TOURRIL LA TOUR DU TOURRIL LES CYPRÈS ROUGE 2018" a reçu de nombreuses récompenses, dont la médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris en 2019.

**DOMAINE DU SOMAIL VIN DE PLUME 2021 MINERVOIS ROUGE 2021**

Le DOMAINE DU SOMAIL VIN DE PLUME 2021 est un vin rouge de l'appellation Minervois produit dans la région Languedoc-Roussillon. Il est issu d'un assemblage de Syrah, de Grenache et de Carignan.

Ce vin présente une robe rouge profonde aux reflets violets. Au nez, il offre des arômes de fruits noirs (cassis, mûre) et d'épices (poivre, réglisse). En bouche, il est corsé et structuré, avec des tanins soyeux et une finale longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges grillées, les gibiers et les fromages affinés.

Accords mets et vins :

• Viandes rouges grillées
• Gibier
• Fromages affinés

Température de service :

16-18°C

Garde :

5-10 ans

**DOMAINE MONT-NOIR TORTUE CÔTES DU ROUSSILLON ROUGE 2021**

**Appellation** : Côtes du Roussillon

**Région** : Languedoc-Roussillon

**Couleur** : Rouge

**Cépage** : 50% grenache, 25% syrah, 25% mourvèdre.

**Millésime** : 2021

**Notes de dégustation**

Le Domaine Mont-Noir Tortue Côtes du Roussillon Rouge 2021 est un vin rouge d'exception.

Il présente une robe rouge intense avec des reflets grenat.

Au nez, il offre des arômes de fruits rouges mûrs (cassis, framboise, cerise) et des notes épicées (poivre, cannelle).

En bouche, il est ample et structuré, avec des tanins élégants et une finale persistante.

**Accords mets et vins**

Il accompagnera parfaitement un repas à base de viandes rouges grillées, de gibiers et de fromages forts.

Découvrez l'incroyable ALLEGRIA TRIBU DU VOLCAN LANGUEDOC ROUGE 2019, un vin rouge de l'appellation Languedoc produit dans la région Languedoc-Roussillon.

Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage de cépages typiques de la région, dont le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Les raisins sont cultivés sur des sols volcaniques, ce qui confère au vin sa minéralité caractéristique.

La robe de ce vin est d'un rouge profond et intense. Au nez, il présente des arômes complexes de fruits noirs, tels que le cassis et la mûre, ainsi que des notes épicées et minérales.

En bouche, l'ALLEGRIA TRIBU DU VOLCAN LANGUEDOC ROUGE 2019 est équilibré et velouté. Les tanins sont soyeux et la finale est persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats de viande rouge, de volaille ou de gibier. Il se mariera également parfaitement avec des fromages affinés.

L'ALLEGRIA TRIBU DU VOLCAN LANGUEDOC ROUGE 2019 est un vin de caractère qui saura ravir les amateurs de vins rouges puissants et élégants.