Les meilleurs vins grands crus pour accompagner poisson en sauce

Le Jean Chartron Corton-Charlemagne Grand cru 2018 est un vin blanc produit dans l'appellation Corton-Charlemagne, en Bourgogne. Il est issu du cépage Chardonnay et a été élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois. Ce vin présente une robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez est complexe et élégant, avec des arômes de fruits blancs (pêche, poire), de fleurs (acacia, aubépine) et de minéralité. La bouche est ample et équilibrée, avec une belle acidité et une longue finale.

Ce vin est idéal pour accompagner les poissons nobles, les crustacés et les fromages à pâte dure.

Il est conseillé de le servir à une température de 12 à 14°C.

Le Jean Chartron Corton-Charlemagne Grand cru 2018 est un vin de garde qui peut être conservé pendant 10 à 15 ans.

Le Château Pape Clément blanc 2021 est un vin blanc sec produit dans l'appellation Pessac-Léognan, dans la région de Bordeaux. Il est produit par le Château Pape Clément, l'un des plus anciens et des plus prestigieux domaines de la région.

Ce vin est un assemblage de 50% de Sauvignon Blanc et de 50% de Sémillon. Les raisins sont cultivés sur des sols graveleux et argileux, et sont vendangés à la main. Après la récolte, les raisins sont triés et égrappés, puis fermentés en cuves d'acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français pendant 10 mois.

Le Château Pape Clément blanc 2021 est un vin complexe et élégant, avec des arômes de fruits blancs, de fleurs et de minéraux. Il est équilibré et bien structuré, avec une longue finale.

Ce vin est idéal pour accompagner les poissons, les fruits de mer et les volailles. Il peut également être dégusté seul, en apéritif ou en dessert.

Le Domaine Bouchard Père & Fils Beaune-Grèves 1er Cru Vigne de l'enfant Jésus 2017 est un vin rouge produit dans la région Bourgogne. Il est issu de l'appellation Beaune 1er cru et est produit par le Domaine Bouchard Père & Fils.

Ce vin est un assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay. Il est élevé en fûts de chêne français pendant 12 à 18 mois. Il présente une robe rubis intense et des arômes de fruits rouges, de violette et d'épices.

En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une belle acidité. Il présente une finale longue et persistante. Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges, les gibiers et les fromages.

Il est recommandé de le servir à une température de 16 à 18°C.

Le Château Pape Clément blanc 2014 est un vin produit dans l'appellation Pessac-Léognan, dans la région de Bordeaux. Il est issu d'un assemblage de 50% de Sauvignon Blanc et de 50% de Sémillon. Les raisins ont été vendangés à la main et triés avec soin. La fermentation a eu lieu en fûts de chêne français, puis le vin a été élevé sur lies pendant 10 mois.

Le Château Pape Clément blanc 2014 est un vin élégant et complexe, avec des arômes de fruits blancs, de fleurs et de minéraux. La bouche est ample et ronde, avec une belle acidité qui lui donne de la fraîcheur. La finale est longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des poissons grillés, des fruits de mer ou des volailles.