Les meilleurs vins grands crus pour accompagner petit gibier de 2000

Le CHÂTEAU GISCOURS 2000 est un vin rouge produit dans l'appellation Margaux, dans la région de Bordeaux. Il est issu d'un assemblage de 70% de Cabernet Sauvignon, 20% de Merlot, 7% de Cabernet Franc et 3% de Petit Verdot. Ce vin a été élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Il présente une robe grenat foncé aux reflets tuilés. Le nez est complexe et élégant, avec des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de réglisse, de tabac et d'épices. La bouche est ample et soyeuse, avec des tanins fondus et une belle acidité. La finale est longue et persistante, avec des notes de chocolat et de café.

Ce vin est à déguster dès maintenant, mais il peut également être conservé en cave pendant 10 à 15 ans.

Le CHÂTEAU LA CONSEILLANTE rouge 2000 est un vin de l'appellation Pomerol produit dans la région Bordeaux. Il est composé de 80% de Merlot et de 20% de Cabernet Franc. Ce vin a un nez intense et complexe, avec des arômes de fruits rouges mûrs, de violette et d'épices douces. La bouche est ample et chaleureuse, avec des tanins soyeux et une finale longue et persistante.

Ce vin se marie bien avec les viandes rouges grillées, le gibier et les fromages affinés.

Le CHÂTEAU LA CONSEILLANTE rouge 2000 est un vin de garde qui peut être conservé pendant plusieurs années.

Le CHATEAU SAINT-PIERRE rouge 2000 est un vin de l'appellation Saint-Julien produit dans la région Bordeaux.

Ce vin est un assemblage de 70% de Cabernet Sauvignon, 25% de Merlot et 5% de Cabernet Franc. Les raisins ont été vendangés à la main et triés sur table avant d'être égrappés et foulés. La fermentation a eu lieu en cuves de chêne avec contrôle de la température. Le vin a ensuite été élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Le CHATEAU SAINT-PIERRE rouge 2000 est un vin complexe et élégant avec des arômes de fruits rouges et noirs, de cèdre et de tabac. La bouche est ample et soyeuse avec des tanins fins et une longue finale.

Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges, le gibier et les fromages.