Gaspard le sommelier
Blog

Les meilleurs vins grands crus pour accompagner pâtes bolognaise à base de cabernet franc

Découvrez notre sélection des meilleurs vins grands crus pour accompagner pâtes bolognaise à base de cabernet franc

Notre sélection des meilleurs vins grands crus pour accompagner pâtes bolognaise à base de cabernet franc

Le meilleur vin grand cru pour accompagner pâtes bolognaise à base de cabernet franc

95.76 / 100
Top 1

Château Ausone 2022

Rouge
Bordeaux
En conversion biologique
850 €

Le Château Ausone 2022 est un vin rouge produit dans l'appellation Saint-Emilion, dans la région de Bordeaux. C'est un vin d'assemblage, composé de 55% de Merlot, 40% de Cabernet Franc et 5% de Cabernet Sauvignon. Les raisins ont été vendangés à la main et triés avec soin avant d'être vinifiés dans des cuves en acier inoxydable. Le vin a ensuite été élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Le Château Ausone 2022 est un vin puissant et complexe, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de tabac. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une longue finale. C'est un vin de garde, qui peut être conservé pendant plusieurs décennies.

Le Château Ausone est l'un des plus prestigieux domaines de Saint-Emilion. Il est situé sur un terroir exceptionnel, composé de sols argilo-calcaires et de graves. Le domaine est dirigé par la famille Vauthier depuis plusieurs générations. Le Château Ausone 2022 est un vin d'exception, qui reflète le savoir-faire de la famille Vauthier et le terroir unique de Saint-Emilion.

95.76 / 100
Top 2

Chapelle d'Ausone 2019

Rouge
Bordeaux
210 €

Chapelle d'Ausone 2019 est un vin rouge de l'appellation Saint-Emilion produit dans la région Bordeaux. Il est produit par le Château Ausone, l'un des plus prestigieux domaines de Saint-Emilion. Le vin est un assemblage de 80% de Merlot et de 20% de Cabernet Franc. Il est élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Le vin a une robe grenat foncé. Le nez est complexe et intense, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de tabac. La bouche est ample et veloutée, avec des tanins soyeux et une longue finale.

Chapelle d'Ausone 2019 est un vin puissant et élégant, qui a un grand potentiel de garde. Il est parfait pour accompagner des plats de viande rouge ou de gibier.

95.73 / 100
Top 3

Château Ausone 2012

Rouge
Bordeaux
900 €

Le Château Ausone 2012 est un vin rouge de l'appellation Saint-Émilion produit dans la région de Bordeaux. Il est composé de 60% de Merlot, 30% de Cabernet Franc et 10% de Cabernet Sauvignon. Le vin a été élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Le Château Ausone 2012 est un vin puissant et complexe. Il présente des arômes de fruits noirs, de tabac et de réglisse. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux. La finale est longue et persistante.

Le Château Ausone 2012 est un vin de garde qui peut être conservé pendant plusieurs décennies. Il est idéal pour accompagner des plats de viande rouge ou de gibier.

95.72 / 100
Top 4

CHÂTEAU TROPLONG MONDOT 1990

Rouge
Bordeaux
562,5 €

Le Château Troplong Mondot 1990 est un vin rouge produit dans l'appellation Saint-Emilion, dans la région de Bordeaux. Il est issu d'un assemblage de 90% de Merlot et de 10% de Cabernet Franc. Le vin a été élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Le Château Troplong Mondot 1990 est un vin puissant et complexe, avec des arômes de fruits noirs, de réglisse et de tabac. La bouche est ample et charnue, avec des tanins soyeux et une longue finale.

Ce vin est idéal pour accompagner un repas de viande rouge ou de gibier.

95.69 / 100
Top 5

Château Croix de Labrie 2022

Rouge
Bordeaux
Culture biologique
114 €

Le Château Croix de Labrie 2022 est un vin rouge produit dans l'appellation Saint-Emilion, dans la région de Bordeaux. Il est composé de 70% de Merlot, 20% de Cabernet Franc et 10% de Cabernet Sauvignon. Le vin a été élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Le Château Croix de Labrie 2022 est un vin corsé et complexe, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de tabac. Il est bien équilibré, avec des tanins souples et une longue finale. Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges, les gibiers et les fromages.

Le Château Croix de Labrie 2022 est un excellent vin qui a été bien noté par les critiques. Il a reçu une note de 92/100 par Robert Parker et de 90/100 par James Suckling. Ce vin est un excellent choix pour les amateurs de vins rouges de Bordeaux.

95.69 / 100
Top 6

Château Valandraud 2018

Rouge
Bordeaux
198 €

Le Château Valandraud 2018 est un vin rouge produit dans l'appellation Saint-Emilion, dans la région de Bordeaux. Il est issu d'un assemblage de 80% de Merlot et de 20% de Cabernet Franc. Les raisins ont été vendangés à la main et triés avec soin avant d'être vinifiés dans des cuves en acier inoxydable. Le vin a ensuite été élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Le Château Valandraud 2018 est un vin puissant et élégant, avec des tanins soyeux et une belle longueur en bouche. Il présente des arômes de fruits rouges et noirs, de violette et de réglisse. Ce vin est idéal pour accompagner un repas de viande rouge ou de gibier.

Le Château Valandraud est un domaine viticole situé à Saint-Emilion, dans la région de Bordeaux. Il a été fondé en 1991 par Jean-Luc Thunevin et Murielle Andraud. Le domaine s'étend sur 12 hectares de vignes et produit des vins rouges de grande qualité. Les vins du Château Valandraud sont régulièrement récompensés par les critiques et sont très recherchés par les collectionneurs.

A propos de Gaspard le sommelier

Gaspard c'est votre sommelier digital vous permettant de découvrir les meilleurs vins du monde selon leurs caractéristiques, leurs origines et leurs accords mets et vins. Avec sa cave virtuelle intégrée, conservez et suivez l'évolution de vos bouteilles sélectionnées. Gaspard transforme votre voyage œnologique en une expérience unique et personnalisée.

Liens utiles
Suivre Gaspard le sommelier
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans.
La preuve de majorité de l'acheteur est exigée au moment de la vente en ligne.
Code de la santé publique, art l.3342-1 et L.3353-3
© Copyright Gaspard le sommelier 2025. Tous droits réservés. v3.0.30