Les meilleurs vins grands crus pour accompagner gibier en sauce de 2017

La Mondotte 2017 est un vin rouge produit dans la région de Bordeaux, dans l'appellation Saint-Emilion. Il est produit par le Château La Mondotte, un domaine viticole réputé de la région.

Ce vin est un assemblage de 70% de Merlot, 20% de Cabernet Franc et 10% de Cabernet Sauvignon. Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et sont vendangés à la main. Après la fermentation, le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

La Mondotte 2017 est un vin puissant et complexe, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de tabac. Il a une belle structure tannique et une longue finale. Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges, les gibiers et les fromages.

La Mondotte 2017 est un vin de garde, qui peut être conservé pendant 10 à 15 ans.

Le M. Chapoutier Ermitage de l'Orée 2017 est un vin blanc produit dans la région Vallée du Rhône. Il est produit à partir du cépage Marsanne et a un taux d'alcool de 13,5 %.

Ce vin a une robe jaune pâle avec des reflets verts. Il a un nez intense et complexe avec des arômes de fruits blancs, de fleurs et de minéraux. En bouche, il est ample et rond avec une belle acidité. Il a une finale longue et persistante.

Ce vin est parfait pour accompagner les poissons, les fruits de mer et les volailles. Il peut également être dégusté seul à l'apéritif ou en dessert.