Les meilleurs vins grands crus pour accompagner gibier en sauce de 2014

Le vin Rouge : "M. Chapoutier Domaine de Bila-Haut R.I. Rectificando Invenies 2014" est un vin d'appellation Côtes du Roussillon Villages produit dans la région Languedoc-Roussillon. Il est produit par la maison M. Chapoutier, l'un des plus grands producteurs de vins de la région.

Ce vin est un assemblage de 80% de grenache noir, 10% de syrah et 10% de mourvèdre. Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et sont vendangés à la main. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Le vin Rouge : "M. Chapoutier Domaine de Bila-Haut R.I. Rectificando Invenies 2014" est un vin puissant et complexe. Il présente des arômes de fruits noirs, de réglisse et de poivre. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux. La finale est longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats de viande rouge, de gibiers ou de fromages forts.

Le vin Blanc : "Paul Jaboulet Aîné Hermitage La Chapelle blanc 2014" est produit dans la région Vallée du Rhône, dans l'appellation Hermitage.

C'est un vin blanc sec, élaboré à partir du cépage Marsanne. Les vignes sont plantées sur des sols granitiques, et le climat est continental, avec des étés chauds et des hivers froids.

La vinification est traditionnelle, avec une fermentation en fûts de chêne. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne pendant 18 mois.

Le vin Blanc : "Paul Jaboulet Aîné Hermitage La Chapelle blanc 2014" est un vin complexe et élégant, avec des arômes de fruits blancs, de fleurs et de minéraux. Il est ample et équilibré en bouche, avec une finale longue et persistante.

C'est un vin de garde, qui peut être conservé pendant 10 à 15 ans.

Il est idéal pour accompagner des plats de poisson, de volaille ou de viande blanche.

Le Comte Armand Pommard 1er cru Clos des Epeneaux Monopole 2014 est un vin rouge produit dans l'appellation Pommard, en Bourgogne. Il est élaboré à partir du cépage Pinot Noir et est élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Ce vin présente une robe rubis intense et brillante. Au nez, il offre des arômes complexes de fruits rouges et noirs, de violette et d'épices. En bouche, il est ample et structuré, avec des tanins soyeux et une belle longueur.

Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges, les gibiers et les fromages affinés.

Il est à noter que le Comte Armand Pommard 1er cru Clos des Epeneaux Monopole 2014 a été récompensé par de nombreuses médailles, dont une médaille d'or au Concours des Grands Vins de France en 2015.

Le Château L'Eglise Clinet 2014 est un vin rouge de l'appellation Pomerol produit dans la région Bordeaux. Il est produit par le Château L'Eglise Clinet, un domaine viticole situé à Pomerol. Le vin est un assemblage de 90% de Merlot et de 10% de Cabernet Franc. Il a été élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Le Château L'Eglise Clinet 2014 est un vin puissant et complexe. Il présente des arômes de fruits noirs, de réglisse et de tabac. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une longue finale.

Le Château L'Eglise Clinet 2014 est un vin de garde qui peut être conservé pendant plusieurs années. Il est idéal pour accompagner des plats de viande rouge ou de gibiers.