Gaspard le sommelier
Blog

Les meilleurs vins grands crus pour accompagner foie gras à base de sémillon

Découvrez notre sélection des meilleurs vins grands crus pour accompagner foie gras à base de sémillon

Notre sélection des meilleurs vins grands crus pour accompagner foie gras à base de sémillon

Le meilleur vin grand cru pour accompagner foie gras à base de sémillon

91.74 / 100
Top 1

Château Pape Clément blanc 2021

Blanc
Bordeaux
Culture raisonnée
134,44 €

Le Château Pape Clément blanc 2021 est un vin blanc sec produit dans l'appellation Pessac-Léognan, dans la région de Bordeaux. Il est produit par le Château Pape Clément, l'un des plus anciens et des plus prestigieux domaines de la région.

Ce vin est un assemblage de 50% de Sauvignon Blanc et de 50% de Sémillon. Les raisins sont cultivés sur des sols graveleux et argileux, et sont vendangés à la main. Après la récolte, les raisins sont triés et égrappés, puis fermentés en cuves d'acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français pendant 10 mois.

Le Château Pape Clément blanc 2021 est un vin complexe et élégant, avec des arômes de fruits blancs, de fleurs et de minéraux. Il est équilibré et bien structuré, avec une longue finale.

Ce vin est idéal pour accompagner les poissons, les fruits de mer et les volailles. Il peut également être dégusté seul, en apéritif ou en dessert.

/ 100
Top 2

Château d'Yquem 2020

Blanc
Doux
Bordeaux
360 €

Le Château d'Yquem 2020 est un vin blanc liquoreux produit dans l'appellation Sauternes, dans la région de Bordeaux. Il est issu d'un assemblage de sémillon (80%) et de sauvignon blanc (20%). Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin. Ils sont ensuite pressés et le jus est fermenté en barriques de chêne neuves. Le vin est élevé en fûts de chêne pendant 18 à 24 mois.

Le Château d'Yquem 2020 est un vin riche et complexe, avec des arômes de fruits exotiques, de miel et de fleurs. En bouche, il est ample et onctueux, avec une finale longue et persistante. C'est un vin qui se déguste jeune, mais qui peut également être conservé en cave pendant de nombreuses années.

Le Château d'Yquem est l'un des vins les plus prestigieux au monde. Il est régulièrement récompensé par les critiques et a été classé parmi les 100 meilleurs vins du monde par le magazine Wine Spectator. Le Château d'Yquem 2020 est un vin exceptionnel, qui ravira les amateurs de grands vins.

/ 100
Top 3

Château Bastor-Lamontagne 1975

Blanc
Doux
Bordeaux
99 €

Le Château Bastor-Lamontagne 1975 est un vin blanc liquoreux produit dans l'appellation Sauternes, en Bordeaux. Il est issu d'un assemblage de sémillon (80%) et de sauvignon blanc (20%). Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin.

Le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois. Il présente une robe jaune or pâle avec des reflets verts. Le nez est complexe et intense, avec des arômes de fruits exotiques (mangue, ananas), de fruits secs (abricot, prune) et de miel. La bouche est ample et ronde, avec une belle acidité qui équilibre la douceur du vin.

La finale est longue et persistante, avec des notes de fruits confits et de miel. Ce vin est un excellent millésime, qui a été noté 95/100 par Robert Parker.

Il se marie parfaitement avec les desserts, les fromages bleus et les foies gras.

/ 100
Top 4

CHÂTEAU CLIMENS blanc liquoreux 1996, Premier cru classé en 1855

Blanc
Doux
Bordeaux
131,25 €

Le CHÂTEAU CLIMENS 1996 est un vin liquoreux produit dans l'appellation Sauternes, dans la région de Bordeaux. Il est issu d'un assemblage de 70% de Sémillon, 30% de Sauvignon Blanc et 5% de Muscadelle. Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin. Ils sont ensuite pressés et le moût est fermenté en fûts de chêne neufs. Le vin est élevé sur lies pendant 18 mois avant d'être mis en bouteille.

Le CHÂTEAU CLIMENS 1996 est un vin riche et complexe, avec des arômes de fruits exotiques, de miel et d'épices. Il est ample et onctueux en bouche, avec une finale longue et persistante. C'est un vin de garde qui peut être conservé pendant plusieurs décennies.

Le CHÂTEAU CLIMENS 1996 est un vin d'exception, qui a été récompensé par de nombreuses médailles et distinctions. Il est servi dans les meilleurs restaurants du monde et est un must pour tout amateur de vins liquoreux.

A propos de Gaspard le sommelier

Gaspard c'est votre sommelier digital vous permettant de découvrir les meilleurs vins du monde selon leurs caractéristiques, leurs origines et leurs accords mets et vins. Avec sa cave virtuelle intégrée, conservez et suivez l'évolution de vos bouteilles sélectionnées. Gaspard transforme votre voyage œnologique en une expérience unique et personnalisée.

Liens utiles
Suivre Gaspard le sommelier
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans.
La preuve de majorité de l'acheteur est exigée au moment de la vente en ligne.
Code de la santé publique, art l.3342-1 et L.3353-3
© Copyright Gaspard le sommelier 2025. Tous droits réservés. v3.0.30