Les meilleurs vins pour accompagner fromage bleu à base de carignan de 2021

Le DOMAINE MODAT COTES CATALANES LE PETIT MODAT’MOUR ROUGE 2021 est un vin rouge produit dans la région Languedoc-Roussillon. Il est issu de l’appellation Côtes Catalanes et est composé des cépages Grenache, Syrah et Carignan.

Ce vin présente une robe grenat intense et brillante. Au nez, il offre des arômes complexes de fruits rouges et noirs, tels que la cerise, la mûre et la myrtille, ainsi que des notes d’épices et de garrigue.

En bouche, le vin est ample et équilibré, avec des tanins soyeux et une belle acidité. Il présente des saveurs de fruits mûrs, de réglisse et de chocolat. La finale est longue et persistante, avec une touche de minéralité.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats de viande rouge, tels que l’agneau ou le bœuf, ainsi que des fromages à pâte dure.

Le vin rouge "Famille Cros-Pujol Pays d'Oc Zangre Rouge 2021" est un vin d'appellation Pays d'Oc produit dans la région Languedoc-Roussillon. Il est élaboré à partir de raisins rouges Grenache et Syrah, et présente une robe grenat intense.

Le nez est complexe, avec des arômes de fruits rouges et noirs (cassis, mûre, cerise), ainsi que des notes épicées (poivre, cannelle) et de réglisse. La bouche est ample et ronde, avec des tanins souples et bien intégrés. Les arômes fruités se retrouvent en bouche, accompagnés de notes de chocolat et de vanille.

La finale est longue et persistante, avec une légère amertume qui lui confère une belle complexité.

Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que des fromages à pâte dure.