Les meilleurs vins Chinon rouges pour accompagner pâtes carbonara

Le DOMAINE COULY DUTHEIL CHINON CLOS DE L'ECHO ROUGE 2018 est un vin rouge d'appellation Chinon produit dans la région Val de Loire. Il est produit à partir du cépage Cabernet Franc et a un taux d'alcool de 13,5%.

Ce vin est caractérisé par une robe grenat intense et des arômes de fruits rouges (cerise, framboise) et noirs (cassis, mûre). En bouche, il est ample et rond avec des tanins soyeux et une finale longue et persistante.

Il se marie parfaitement avec les viandes rouges (bœuf, agneau), le gibier et les fromages à pâte dure.

Le DOMAINE PIERRE ET BERTRAND COULY LA HAUTE OLIVE CHINON ROUGE 2017 est un vin rouge d'appellation Chinon produit dans la région Val de Loire. Il est élaboré à partir du cépage Cabernet Franc et présente une robe grenat intense aux reflets violets. Au nez, il offre des arômes de fruits noirs mûrs, de violette et d'épices douces. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que des fromages de caractère.

Voici quelques informations supplémentaires sur ce vin :

Cépage : 100% Cabernet Franc

Terroir : Argilo-calcaire

Vinification : Vendanges manuelles, éraflage et foulage des raisins, fermentation en cuves inox thermo-régulées, élevage en fûts de chêne français pendant 12 mois

Garde : 5 à 10 ans

Température de service : 16-18°C

Le Domaine Couly-Dutheil est un domaine viticole situé à Chinon, dans la région viticole de la Loire. Le domaine est dirigé par la famille Couly depuis plusieurs générations. Le Domaine Couly-Dutheil produit une large gamme de vins rouges et blancs, dont le Chinon rouge 2014. Ce vin est produit à partir du cépage Cabernet franc et est élevé en fûts de chêne français. Le Chinon rouge 2014 est un vin riche et complexe, avec des arômes de fruits rouges, d'épices et de tabac.

Le Chinon rouge 2014 est un vin idéal pour accompagner les viandes rouges, les fromages et les desserts au chocolat.

Le Domaine Couly-Dutheil est ouvert au public pour des dégustations et des visites.