DOMAINE DE BEAUSÉJOUR VIEILLES VIGNES CHINON ROUGE 2015
Le DOMAINE DE BEAUSÉJOUR VIEILLES VIGNES CHINON ROUGE 2015 est un vin rouge d'appellation Chinon produit dans la région Val de Loire. Il est élaboré à partir du cépage Cabernet Franc et présente une robe grenat intense aux reflets violets. Au nez, il offre des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, ainsi que des notes épicées et boisées. En bouche, il est ample et rond, avec des tanins soyeux. Il présente une belle longueur en finale.
Ce vin est issu d'une sélection rigoureuse des raisins, qui sont vendangés à la main. Les raisins sont ensuite égrappés et foulés avant d'être mis en cuve pour la fermentation alcoolique. La fermentation malolactique se déroule ensuite en fûts de chêne français. Le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.
Le DOMAINE DE BEAUSÉJOUR VIEILLES VIGNES CHINON ROUGE 2015 est un vin élégant et complexe, qui présente un excellent potentiel de garde. Il peut être dégusté dès maintenant ou conservé en cave pendant 10 ans.
Il s'accorde parfaitement avec les viandes rouges et les gibiers, ainsi qu'avec les fromages affinés.
Fiche technique DOMAINE DE BEAUSÉJOUR VIEILLES VIGNES CHINON ROUGE 2015
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Accords mets et vins du DOMAINE DE BEAUSÉJOUR VIEILLES VIGNES CHINON ROUGE 2015
Présentation : DOMAINE DE BEAUSÉJOUR VIEILLES VIGNES CHINON ROUGE 2015
Le DOMAINE DE BEAUSÉJOUR VIEILLES VIGNES CHINON ROUGE 2015 est un vin rouge produit dans la région Val de Loire. Il est élaboré à partir du cépage cabernet franc et présente une robe grenat intense. Au nez, il offre des arômes de fruits rouges et noirs, de violette et de réglisse. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une finale longue et persistante.
Ce vin est produit par le domaine de Beauséjour, qui est situé dans la commune de Chinon, en Indre-et-Loire. Le domaine est exploité par la famille Chereau depuis plusieurs générations et s'étend sur une surface de 20 hectares.
Le DOMAINE DE BEAUSÉJOUR VIEILLES VIGNES CHINON ROUGE 2015 est un vin de garde qui peut être conservé pendant plusieurs années. Il est idéal pour accompagner des viandes rouges, des gibiers ou des fromages.
Ce vin a été récompensé par de nombreuses médailles, dont une médaille d'or au Concours des vins de Chinon en 2016.