Les meilleurs vins Chinon pour accompagner poisson en sauce à base de cabernet franc

Le DOMAINE DE BEAUSÉJOUR VIEILLES VIGNES CHINON ROUGE 2015 est un vin rouge d'appellation Chinon produit dans la région Val de Loire. Il est élaboré à partir du cépage Cabernet Franc et présente une robe grenat intense aux reflets violets. Au nez, il offre des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, ainsi que des notes épicées et boisées. En bouche, il est ample et rond, avec des tanins soyeux. Il présente une belle longueur en finale.

Ce vin est issu d'une sélection rigoureuse des raisins, qui sont vendangés à la main. Les raisins sont ensuite égrappés et foulés avant d'être mis en cuve pour la fermentation alcoolique. La fermentation malolactique se déroule ensuite en fûts de chêne français. Le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Le DOMAINE DE BEAUSÉJOUR VIEILLES VIGNES CHINON ROUGE 2015 est un vin élégant et complexe, qui présente un excellent potentiel de garde. Il peut être dégusté dès maintenant ou conservé en cave pendant 10 ans.

Il s'accorde parfaitement avec les viandes rouges et les gibiers, ainsi qu'avec les fromages affinés.

Le DOMAINE COULY DUTHEIL CHINON CLOS DE L'ECHO ROUGE 2018 est un vin rouge d'appellation Chinon produit dans la région Val de Loire. Il est produit à partir du cépage Cabernet Franc et a un taux d'alcool de 13,5%.

Ce vin est caractérisé par une robe grenat intense et des arômes de fruits rouges (cerise, framboise) et noirs (cassis, mûre). En bouche, il est ample et rond avec des tanins soyeux et une finale longue et persistante.

Il se marie parfaitement avec les viandes rouges (bœuf, agneau), le gibier et les fromages à pâte dure.

Le DOMAINE PIERRE ET BERTRAND COULY LA HAUTE OLIVE CHINON ROUGE 2017 est un vin rouge d'appellation Chinon produit dans la région Val de Loire. Il est élaboré à partir du cépage Cabernet Franc et présente une robe grenat intense aux reflets violets. Au nez, il offre des arômes de fruits noirs mûrs, de violette et d'épices douces. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que des fromages de caractère.

Voici quelques informations supplémentaires sur ce vin :

Cépage : 100% Cabernet Franc

Terroir : Argilo-calcaire

Vinification : Vendanges manuelles, éraflage et foulage des raisins, fermentation en cuves inox thermo-régulées, élevage en fûts de chêne français pendant 12 mois

Garde : 5 à 10 ans

Température de service : 16-18°C

Le Domaine Couly-Dutheil est un domaine viticole situé à Chinon, dans la région viticole de la Loire. Le domaine est dirigé par la famille Couly depuis plusieurs générations. Le Domaine Couly-Dutheil produit une large gamme de vins rouges et blancs, dont le Chinon rouge 2014. Ce vin est produit à partir du cépage Cabernet franc et est élevé en fûts de chêne français. Le Chinon rouge 2014 est un vin riche et complexe, avec des arômes de fruits rouges, d'épices et de tabac.

Le Chinon rouge 2014 est un vin idéal pour accompagner les viandes rouges, les fromages et les desserts au chocolat.

Le Domaine Couly-Dutheil est ouvert au public pour des dégustations et des visites.

Le DOMAINE COULY DUTHEIL CHINON LA COULEE ROUGE 2018 est un vin rouge produit dans la région Val de Loire. Il est issu de l'appellation Chinon et est composé à 100% de raisins Cabernet Franc.

Ce vin présente une robe rubis intense et brillante. Au nez, il offre des arômes complexes de fruits rouges mûrs, de violette et de réglisse. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une belle acidité qui lui confère une grande fraîcheur.

Le DOMAINE COULY DUTHEIL CHINON LA COULEE ROUGE 2018 est un vin élégant et équilibré, qui accompagnera parfaitement vos viandes rouges, vos volailles rôties ou vos fromages à pâte dure.

Il est recommandé de le servir à une température de 16°C.