Les meilleurs vins du domaine Castellu di Baricci

Découvrez le vin Blanc : "CASTELLU DI BARICCI BLANC 2019

Ce vin blanc produit dans la région Corse est élaboré à partir de cépages de Vermentinu et de Biancu Gentile. Vieilli en fûts de chêne français, il présente une robe jaune pâle avec des reflets verts. Le nez est complexe et aromatique, avec des notes de fruits blancs, de fleurs et de minéralité. La bouche est ample et élégante, avec une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante.

Ce vin s'accorde parfaitement avec les poissons grillés, les viandes blanches et les fromages frais.

Il est recommandé de servir ce vin à une température de 10 à 12°C.

Dénomination : AOP Corse Sartène Blanc

Millésime : 2020

Cépages : Vermentino, Chardonnay

Degré d'alcool : 13 % vol

Terroir : Sols granitiques et schisteux

Vinification : Vendanges manuelles, éraflage et foulage, fermentation alcoolique en cuves inox thermo-régulées

Élevage : 6 mois en cuves inox sur lies fines

Dégustation : Belle robe jaune pâle aux reflets verts. Nez expressif de fleurs blanches, de fruits blancs et d'agrumes. Bouche fraîche et équilibrée, avec une belle minéralité. Finale longue et persistante.

Accords mets et vins : Poissons grillés, fruits de mer, viandes blanches, fromages de chèvre