CASTELLU DI BARICCI BLANC 2019
Découvrez le vin Blanc : "CASTELLU DI BARICCI BLANC 2019
Ce vin blanc produit dans la région Corse est élaboré à partir de cépages de Vermentinu et de Biancu Gentile. Vieilli en fûts de chêne français, il présente une robe jaune pâle avec des reflets verts. Le nez est complexe et aromatique, avec des notes de fruits blancs, de fleurs et de minéralité. La bouche est ample et élégante, avec une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante.
Ce vin s'accorde parfaitement avec les poissons grillés, les viandes blanches et les fromages frais.
Il est recommandé de servir ce vin à une température de 10 à 12°C.
Fiche technique CASTELLU DI BARICCI BLANC 2019
Où acheter CASTELLU DI BARICCI BLANC 2019 ?
Il est possible de trouver des bouteilles de CASTELLU DI BARICCI BLANC 2019 sur une multitude de sites internet de e-commerce ou chez un caviste. Nous avons notamment trouvé des bouteilles de CASTELLU DI BARICCI BLANC 2019 à vendre sur les sites suivants :
| Site marchand | Prix par bouteille | Lien |
|---|---|---|
| Wineandco | 32 € | voir le site |
Accords mets et vins du CASTELLU DI BARICCI BLANC 2019
Présentation : CASTELLU DI BARICCI BLANC 2019
Dénomination : AOP Corse Sartène Blanc
Millésime : 2019
Cépage : 100 % Vermentino
Région : Corse
Couleur : Blanc
Teneur en alcool : 13,5 % vol.
Température de service : 10-12 °C
Garde : 2-3 ans
Accords mets et vins : poissons grillés, fruits de mer, fromages frais, salades
Présentation :
Le Castellu di Baricci Blanc 2019 est un vin blanc sec produit dans la région Corse, plus précisément dans l'appellation Corse Sartène. Ce vin est élaboré à partir de raisins 100 % Vermentino, un cépage blanc emblématique de la Corse. Il présente une robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez est expressif et aromatique, avec des notes de fruits blancs (pêche, poire), de fleurs blanches (acacia, jasmin) et de maquis corse. En bouche, il est frais, équilibré et minéral, avec une finale longue et persistante.
Vinification :
Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin. La vinification est traditionnelle, avec une fermentation en cuves inox thermo-régulées. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant plusieurs mois afin de gagner en complexité.
Terroir :
Le vignoble du Castellu di Baricci est situé sur les coteaux ensoleillés de la région de Sartène, dans le sud de la Corse. Les sols sont schisteux et granitiques, et le climat est méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux et humides.
Le Castellu di Baricci Blanc 2019 est un vin blanc élégant et rafraîchissant, qui reflète parfaitement le terroir unique de la Corse. Il est idéal pour accompagner des poissons grillés, des fruits de mer, des fromages frais ou des salades.