Les meilleurs vins blancs pour accompagner pâtes bolognaise de 2021

Le Domaine Matthias et Emile Roblin est situé à Sancerre, dans la région viticole du Val de Loire. Le domaine est familial et est exploité par la même famille depuis plusieurs générations. Les vignes sont cultivées sur des sols argilo-calcaires et sont exposées plein sud. Le climat est continental, avec des étés chauds et des hivers froids.

Le Sancerre Enclos de Maimbray Blanc 2021 est un vin blanc sec élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc. Les raisins sont vendangés à la main et sont ensuite vinifiés en cuves inox. Le vin est élevé sur lies fines pendant plusieurs mois avant d'être mis en bouteille.

Le Sancerre Enclos de Maimbray Blanc 2021 est un vin blanc élégant et minéral. Il présente des arômes de fruits blancs, de fleurs et de pierre à fusil. En bouche, le vin est équilibré et frais, avec une belle longueur.

Ce vin est idéal pour accompagner des poissons, des fruits de mer ou des fromages de chèvre.

Le DOMAINE SAINT-AMANT COTES DU RHONE LA TABARDONNE BLANC 2021 est un vin blanc produit dans la région Vallée du Rhône. Il est issu de l'appellation Côtes du Rhône et est produit par le Domaine Saint-Amant.

Ce vin est un assemblage de plusieurs cépages blancs, dont le grenache blanc, la roussanne et la marsanne. Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et sont vendangés à la main. Après la récolte, les raisins sont égrappés et foulés, puis le moût est fermenté en cuves inoxydables à température contrôlée.

Le DOMAINE SAINT-AMANT COTES DU RHONE LA TABARDONNE BLANC 2021 est un vin blanc sec et fruité, avec des arômes de pêche, d'abricot et de poire. Il est équilibré et rond en bouche, avec une finale fraîche et minérale.

Ce vin est idéal pour accompagner les poissons, les fruits de mer, les volailles et les fromages de chèvre.

Il est recommandé de servir le DOMAINE SAINT-AMANT COTES DU RHONE LA TABARDONNE BLANC 2021 à une température de 10 à 12°C.

Le Saint-Péray "Les Sauvagères" 2021 de Paul Jaboulet Aîné est un vin blanc sec d'appellation Saint-Péray, produit dans la région Vallée du Rhône. Ce vin est élaboré à partir du cépage Marsanne, et présente une robe jaune pâle aux reflets verts. Au nez, on retrouve des arômes de fleurs blanches, de fruits blancs (pêche, poire) et d'agrumes. En bouche, le vin est ample et rond, avec une belle fraîcheur et une finale persistante. Ce vin accompagnera parfaitement les poissons et les fruits de mer, ainsi que les fromages de chèvre.