Les meilleurs vins bio pour accompagner steak tartare de 2019

Le Clos Volabis Côtes du Rhône Rouge 2019 est un vin rouge produit dans la région Vallée du Rhône. Il est issu d’un assemblage de Grenache (60%), de Syrah (30%) et de Mourvèdre (10%). Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et vendangés à la main. La vinification est traditionnelle, avec une macération de 3 semaines et un élevage de 12 mois en fûts de chêne français. Le résultat est un vin puissant et élégant, avec des arômes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. Les tanins sont soyeux et la finale est longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges, du gibier ou des fromages affinés. Il peut être dégusté dès maintenant ou conservé en cave pendant 5 à 10 ans.

Le Clos Volabis Côtes du Rhône Rouge 2019 est un vin noté 90/100 par Robert Parker et 92/100 par James Suckling.

Il est disponible à la vente au prix de 24,90 euros la bouteille.