Gaspard le sommelier
Blog

Les meilleurs vins bio pour accompagner foie de veau à base de chenin

Découvrez notre sélection des meilleurs vins bio pour accompagner foie de veau à base de chenin

Notre sélection des meilleurs vins bio pour accompagner foie de veau à base de chenin

Le meilleur vin bio pour accompagner foie de veau à base de chenin

/ 100
Top 1

Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Clos du Moulin 2015

Blanc
Val de Loire
Culture biodynamique
45 €

Le Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Clos du Moulin 2015 est un vin blanc d'appellation Saumur produit dans la région Val de Loire. Il est élaboré à partir de raisins de chenin blanc cultivés sur un sol argilo-calcaire. Ce vin a une robe jaune pâle avec des reflets verts. Le nez est complexe et élégant, avec des arômes de fruits blancs (poire, pêche), de fleurs (acacia, aubépine) et de minéraux (silex). La bouche est ample et équilibrée, avec une belle acidité et une finale persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner les poissons et fruits de mer, ainsi que les viandes blanches. Il peut également être dégusté en apéritif ou en dessert.

/ 100
Top 2

Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Terres blanc 2016

Blanc
Val de Loire
Culture biodynamique
59 €

Le vin Blanc : "Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Terres blanc 2016" est un vin d'appellation Saumur produit dans la région Val de Loire. Il est produit par le domaine des Roches Neuves, un domaine viticole situé à Saumur.

Ce vin est un assemblage de deux cépages : le chenin blanc et le chardonnay. Le chenin blanc est le cépage principal de ce vin, il représente 70% de l'assemblage. Le chardonnay représente les 30% restants.

Les raisins utilisés pour produire ce vin sont cultivés sur des sols argilo-calcaires. Ces sols sont parfaits pour la culture du chenin blanc, car ils lui permettent de développer sa complexité aromatique.

Le vin Blanc : "Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Terres blanc 2016" est un vin blanc sec et minéral. Il présente des arômes de fruits blancs, de fleurs blanches et de pierre à fusil. En bouche, il est frais et équilibré, avec une belle longueur.

Ce vin est parfait pour accompagner des poissons grillés, des fruits de mer ou des fromages de chèvre.

/ 100
Top 3

Le Pas Saint Martin La Pierre Frite blanc 2022

Blanc
Val de Loire
Culture biologique
12 €

Le Pas Saint Martin La Pierre Frite blanc 2022 est un vin blanc sec produit dans l'appellation Saumur, dans la région viticole du Val de Loire. Il est produit par le Domaine du Pas Saint Martin, un domaine familial situé à Saint-Martin-de-la-Place, dans le département de Maine-et-Loire.

Ce vin est produit à partir du cépage chenin blanc, qui est le cépage principal de l'appellation Saumur. Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et vendangés à la main. La vinification est traditionnelle, avec une fermentation en cuves inoxydables et un élevage sur lies fines.

Le Pas Saint Martin La Pierre Frite blanc 2022 est un vin blanc minéral et fruité, avec des arômes de poire, de pêche et de fleurs blanches. Il est bien équilibré, avec une belle acidité et une finale longue et persistante. Il est idéal pour accompagner les poissons, les fruits de mer et les volailles.

/ 100
Top 4

DOMAINE DES VARINELLES L'INGÉNUE SAUMUR BLANC 2021

Blanc
Val de Loire
Culture biologique
14 €

Le DOMAINE DES VARINELLES L'INGÉNUE SAUMUR BLANC 2021 est un vin blanc sec produit dans la région du Val de Loire. Il est élaboré à partir du cépage chenin blanc, qui est un cépage blanc originaire de la région de la Loire. Ce vin a une robe jaune pâle avec des reflets verts. Il est caractérisé par des arômes de fruits blancs, tels que la poire et la pêche, ainsi que des notes florales. En bouche, il est frais et équilibré, avec une finale légèrement minérale. Ce vin est idéal pour accompagner des poissons ou des fruits de mer.

Le DOMAINE DES VARINELLES L'INGÉNUE SAUMUR BLANC 2021 est produit par le domaine des Varinelles, qui est un domaine viticole situé dans la région du Val de Loire. Le domaine est exploité par la famille Varinelle depuis plusieurs générations. Le domaine produit une large gamme de vins blancs, rouges et rosés, qui sont tous élaborés à partir de raisins cultivés sur le domaine.

Le DOMAINE DES VARINELLES L'INGÉNUE SAUMUR BLANC 2021 est un vin blanc sec qui est produit dans la région du Val de Loire. Il est élaboré à partir du cépage chenin blanc, qui est un cépage blanc originaire de la région de la Loire. Ce vin a

/ 100
Top 5

DOMAINE DES COUTURES L'INSOLENTE SAUMUR BLANC 2022

Blanc
Val de Loire
Culture biologique
9,46 €

Le DOMAINE DES COUTURES L'INSOLENTE SAUMUR BLANC 2022 est un vin blanc produit dans la région Val de Loire. Il est issu de l'appellation Saumur, qui est connue pour ses vins blancs secs et fruités. Ce vin est composé à 100% de Chenin Blanc, un cépage qui s'exprime particulièrement bien dans cette région.

Le DOMAINE DES COUTURES L'INSOLENTE SAUMUR BLANC 2022 est un vin à la robe jaune pâle aux reflets verts. Au nez, on retrouve des arômes de fruits blancs (poire, pêche) et de fleurs blanches (acacia, chèvrefeuille). En bouche, le vin est frais et équilibré, avec une belle minéralité. On retrouve les arômes fruités et floraux du nez, complétés par des notes de miel et de brioche.

Ce vin est idéal pour accompagner les poissons et les fruits de mer, ainsi que les viandes blanches. Il peut également être dégusté en apéritif ou en dessert.

/ 100
Top 6

CLOS AGUILEM LANGUEDOC LE MAS BLANC 2021

Blanc
Languedoc-Roussillon
Culture biologique
39,6 €

Le vin CLOS AGUILEM LANGUEDOC LE MAS BLANC 2021 est un vin blanc sec produit dans la région Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Il est élaboré à partir de raisins blancs, principalement du cépage Grenache Blanc, et est élevé en fûts de chêne français pendant 6 mois.

Ce vin présente une robe jaune pâle avec des reflets verts. Au nez, il offre des arômes intenses et complexes de fruits blancs (pêche, poire), de fleurs blanches (acacia, jasmin) et de miel. En bouche, il est ample et rond, avec une belle fraîcheur et une minéralité saline. La finale est longue et persistante, avec des notes de fruits secs et d'épices.

Ce vin est idéal pour accompagner les poissons grillés, les fruits de mer, les viandes blanches ou les fromages de chèvre.

/ 100
Top 7

CHÂTEAU DE BREZE CUVÉE DES JUMELLES SAUMUR BLANC 2021

Blanc
Val de Loire
Culture biologique
21,99 €

Le CHÂTEAU DE BREZE CUVÉE DES JUMELLES SAUMUR BLANC 2021 est un vin blanc produit dans la région Val de Loire. Il est issu de l'appellation Saumur, qui est connue pour ses vins blancs secs et minéraux. Ce vin est élaboré à partir de raisins Chenin Blanc, qui lui confèrent une belle fraîcheur et une grande finesse.

Le CHÂTEAU DE BREZE CUVÉE DES JUMELLES SAUMUR BLANC 2021 présente une robe jaune pâle aux reflets verts. Son nez est frais et fruité, avec des notes de pêche blanche, de poire et de fleurs blanches. La bouche est ample et équilibrée, avec une belle acidité qui lui confère une grande fraîcheur. Ce vin est idéal pour accompagner les poissons et les fruits de mer, ainsi que les fromages de chèvre.

Le CHÂTEAU DE BREZE CUVÉE DES JUMELLES SAUMUR BLANC 2021 est un vin blanc élégant et raffiné, qui saura ravir les amateurs de vins blancs secs et minéraux. Il est disponible à la vente en ligne et dans les bonnes caves.

/ 100
Top 8

CHATEAU DE BOISBRINCON ANJOU TERRE DE GRES BLANC 2021

Blanc
Val de Loire
Culture biologique
63 €

Le CHATEAU DE BOISBRINCON ANJOU TERRE DE GRES BLANC 2021 est un vin blanc produit dans la région Val de Loire, plus précisément dans l'appellation Anjou. Ce vin est issu du cépage Chenin Blanc, un cépage qui s'épanouit particulièrement bien dans ce terroir.

Ce vin présente une robe jaune pâle avec des reflets verts. Au nez, on retrouve des arômes de fruits blancs, tels que la poire et la pêche, ainsi que des notes florales. En bouche, il est frais et équilibré, avec une belle minéralité. La finale est longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des poissons ou des fruits de mer, mais il peut également être dégusté seul.

/ 100
Top 9

Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Clos du Moulin 2015

Blanc
Val de Loire
Culture biodynamique
45 €

Le Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Clos du Moulin 2015 est un vin blanc d'appellation Saumur produit dans la région Val de Loire. Il est élaboré à partir de raisins de chenin blanc cultivés sur un sol argilo-calcaire. Ce vin a une robe jaune pâle avec des reflets verts. Le nez est complexe et élégant, avec des arômes de fruits blancs (poire, pêche), de fleurs (acacia, aubépine) et de minéraux (silex). La bouche est ample et équilibrée, avec une belle acidité et une finale persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner les poissons et fruits de mer, ainsi que les viandes blanches. Il peut également être dégusté en apéritif ou en dessert.

/ 100
Top 10

Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Terres blanc 2016

Blanc
Val de Loire
Culture biodynamique
59 €

Le vin Blanc : "Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Terres blanc 2016" est un vin d'appellation Saumur produit dans la région Val de Loire. Il est produit par le domaine des Roches Neuves, un domaine viticole situé à Saumur.

Ce vin est un assemblage de deux cépages : le chenin blanc et le chardonnay. Le chenin blanc est le cépage principal de ce vin, il représente 70% de l'assemblage. Le chardonnay représente les 30% restants.

Les raisins utilisés pour produire ce vin sont cultivés sur des sols argilo-calcaires. Ces sols sont parfaits pour la culture du chenin blanc, car ils lui permettent de développer sa complexité aromatique.

Le vin Blanc : "Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Terres blanc 2016" est un vin blanc sec et minéral. Il présente des arômes de fruits blancs, de fleurs blanches et de pierre à fusil. En bouche, il est frais et équilibré, avec une belle longueur.

Ce vin est parfait pour accompagner des poissons grillés, des fruits de mer ou des fromages de chèvre.

/ 100
Top 11

Le Pas Saint Martin La Pierre Frite blanc 2022

Blanc
Val de Loire
Culture biologique
12 €

Le Pas Saint Martin La Pierre Frite blanc 2022 est un vin blanc sec produit dans l'appellation Saumur, dans la région viticole du Val de Loire. Il est produit par le Domaine du Pas Saint Martin, un domaine familial situé à Saint-Martin-de-la-Place, dans le département de Maine-et-Loire.

Ce vin est produit à partir du cépage chenin blanc, qui est le cépage principal de l'appellation Saumur. Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et vendangés à la main. La vinification est traditionnelle, avec une fermentation en cuves inoxydables et un élevage sur lies fines.

Le Pas Saint Martin La Pierre Frite blanc 2022 est un vin blanc minéral et fruité, avec des arômes de poire, de pêche et de fleurs blanches. Il est bien équilibré, avec une belle acidité et une finale longue et persistante. Il est idéal pour accompagner les poissons, les fruits de mer et les volailles.

/ 100
Top 12

DOMAINE DES VARINELLES L'INGÉNUE SAUMUR BLANC 2021

Blanc
Val de Loire
Culture biologique
14 €

Le DOMAINE DES VARINELLES L'INGÉNUE SAUMUR BLANC 2021 est un vin blanc sec produit dans la région du Val de Loire. Il est élaboré à partir du cépage chenin blanc, qui est un cépage blanc originaire de la région de la Loire. Ce vin a une robe jaune pâle avec des reflets verts. Il est caractérisé par des arômes de fruits blancs, tels que la poire et la pêche, ainsi que des notes florales. En bouche, il est frais et équilibré, avec une finale légèrement minérale. Ce vin est idéal pour accompagner des poissons ou des fruits de mer.

Le DOMAINE DES VARINELLES L'INGÉNUE SAUMUR BLANC 2021 est produit par le domaine des Varinelles, qui est un domaine viticole situé dans la région du Val de Loire. Le domaine est exploité par la famille Varinelle depuis plusieurs générations. Le domaine produit une large gamme de vins blancs, rouges et rosés, qui sont tous élaborés à partir de raisins cultivés sur le domaine.

Le DOMAINE DES VARINELLES L'INGÉNUE SAUMUR BLANC 2021 est un vin blanc sec qui est produit dans la région du Val de Loire. Il est élaboré à partir du cépage chenin blanc, qui est un cépage blanc originaire de la région de la Loire. Ce vin a

/ 100
Top 13

DOMAINE DES COUTURES L'INSOLENTE SAUMUR BLANC 2022

Blanc
Val de Loire
Culture biologique
9,46 €

Le DOMAINE DES COUTURES L'INSOLENTE SAUMUR BLANC 2022 est un vin blanc produit dans la région Val de Loire. Il est issu de l'appellation Saumur, qui est connue pour ses vins blancs secs et fruités. Ce vin est composé à 100% de Chenin Blanc, un cépage qui s'exprime particulièrement bien dans cette région.

Le DOMAINE DES COUTURES L'INSOLENTE SAUMUR BLANC 2022 est un vin à la robe jaune pâle aux reflets verts. Au nez, on retrouve des arômes de fruits blancs (poire, pêche) et de fleurs blanches (acacia, chèvrefeuille). En bouche, le vin est frais et équilibré, avec une belle minéralité. On retrouve les arômes fruités et floraux du nez, complétés par des notes de miel et de brioche.

Ce vin est idéal pour accompagner les poissons et les fruits de mer, ainsi que les viandes blanches. Il peut également être dégusté en apéritif ou en dessert.

/ 100
Top 14

CLOS AGUILEM LANGUEDOC LE MAS BLANC 2021

Blanc
Languedoc-Roussillon
Culture biologique
39,6 €

Le vin CLOS AGUILEM LANGUEDOC LE MAS BLANC 2021 est un vin blanc sec produit dans la région Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Il est élaboré à partir de raisins blancs, principalement du cépage Grenache Blanc, et est élevé en fûts de chêne français pendant 6 mois.

Ce vin présente une robe jaune pâle avec des reflets verts. Au nez, il offre des arômes intenses et complexes de fruits blancs (pêche, poire), de fleurs blanches (acacia, jasmin) et de miel. En bouche, il est ample et rond, avec une belle fraîcheur et une minéralité saline. La finale est longue et persistante, avec des notes de fruits secs et d'épices.

Ce vin est idéal pour accompagner les poissons grillés, les fruits de mer, les viandes blanches ou les fromages de chèvre.

/ 100
Top 15

CHÂTEAU DE BREZE CUVÉE DES JUMELLES SAUMUR BLANC 2021

Blanc
Val de Loire
Culture biologique
21,99 €

Le CHÂTEAU DE BREZE CUVÉE DES JUMELLES SAUMUR BLANC 2021 est un vin blanc produit dans la région Val de Loire. Il est issu de l'appellation Saumur, qui est connue pour ses vins blancs secs et minéraux. Ce vin est élaboré à partir de raisins Chenin Blanc, qui lui confèrent une belle fraîcheur et une grande finesse.

Le CHÂTEAU DE BREZE CUVÉE DES JUMELLES SAUMUR BLANC 2021 présente une robe jaune pâle aux reflets verts. Son nez est frais et fruité, avec des notes de pêche blanche, de poire et de fleurs blanches. La bouche est ample et équilibrée, avec une belle acidité qui lui confère une grande fraîcheur. Ce vin est idéal pour accompagner les poissons et les fruits de mer, ainsi que les fromages de chèvre.

Le CHÂTEAU DE BREZE CUVÉE DES JUMELLES SAUMUR BLANC 2021 est un vin blanc élégant et raffiné, qui saura ravir les amateurs de vins blancs secs et minéraux. Il est disponible à la vente en ligne et dans les bonnes caves.

/ 100
Top 16

CHATEAU DE BOISBRINCON ANJOU TERRE DE GRES BLANC 2021

Blanc
Val de Loire
Culture biologique
63 €

Le CHATEAU DE BOISBRINCON ANJOU TERRE DE GRES BLANC 2021 est un vin blanc produit dans la région Val de Loire, plus précisément dans l'appellation Anjou. Ce vin est issu du cépage Chenin Blanc, un cépage qui s'épanouit particulièrement bien dans ce terroir.

Ce vin présente une robe jaune pâle avec des reflets verts. Au nez, on retrouve des arômes de fruits blancs, tels que la poire et la pêche, ainsi que des notes florales. En bouche, il est frais et équilibré, avec une belle minéralité. La finale est longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des poissons ou des fruits de mer, mais il peut également être dégusté seul.

A propos de Gaspard le sommelier

Gaspard c'est votre sommelier digital vous permettant de découvrir les meilleurs vins du monde selon leurs caractéristiques, leurs origines et leurs accords mets et vins. Avec sa cave virtuelle intégrée, conservez et suivez l'évolution de vos bouteilles sélectionnées. Gaspard transforme votre voyage œnologique en une expérience unique et personnalisée.

Liens utiles
Suivre Gaspard le sommelier
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans.
La preuve de majorité de l'acheteur est exigée au moment de la vente en ligne.
Code de la santé publique, art l.3342-1 et L.3353-3
© Copyright Gaspard le sommelier 2025. Tous droits réservés. v3.0.30