DOMAINE RAMONET CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU LA BOUDRIOTTE BLANC 2009
Le Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte Blanc 2009 est un vin blanc produit dans l'appellation Chassagne-Montrachet, en Bourgogne. Il est issu du cépage Chardonnay et a été élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.
Ce vin présente une robe jaune pâle avec des reflets verts. Au nez, il offre des arômes de fruits blancs (poire, pêche), de fleurs blanches (aubépine, jasmin) et de minéralité. En bouche, il est ample et équilibré, avec une belle acidité et une finale longue et persistante.
Le Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte Blanc 2009 est un vin élégant et complexe, qui accompagnera parfaitement les poissons nobles, les crustacés et les fromages à pâte dure.
Il est recommandé de le servir à une température de 12 à 14°C.
Fiche technique DOMAINE RAMONET CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU LA BOUDRIOTTE BLANC 2009
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Accords mets et vins du DOMAINE RAMONET CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU LA BOUDRIOTTE BLANC 2009
Présentation : DOMAINE RAMONET CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU LA BOUDRIOTTE BLANC 2009
Le Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte Blanc 2009 du Domaine Ramonnet est un vin blanc sec produit dans l'appellation Chassagne-Montrachet, en Bourgogne. Il est élaboré à partir du cépage Chardonnay et est issu d'un terroir argilo-calcaire. Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin avant d'être pressés et mis en fût de chêne pour une fermentation alcoolique et malolactique. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français pendant une période de 18 mois avant d'être mis en bouteille.
Le Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte Blanc 2009 du Domaine Ramonnet présente une robe jaune pâle aux reflets dorés. Au nez, il offre des arômes complexes et élégants de fruits blancs (pêche, poire), de fleurs (acacia, chèvrefeuille) et de minéraux (silex, craie). En bouche, il est ample et rond, avec une belle acidité qui lui confère une grande fraîcheur. La finale est longue et persistante, avec des notes de fruits confits et de miel.
Ce vin est idéal pour accompagner des mets raffinés tels que des poissons nobles (turbot, sole), des crustacés (homard, langouste) ou des volailles (poulet de Bresse, pintade). Il peut également être dégusté seul, en apéritif ou en digestif.
Le Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte Blanc 2009 du Domaine Ramonnet est un vin de grande qualité, élégant et complexe, qui ravira les amateurs de vins blancs de Bourgogne.