DOMAINE COFFINET-DUVERNAY CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU LA MALTROIE BLANC 2021
Le DOMAINE COFFINET-DUVERNAY CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU LA MALTROIE BLANC 2021 est un vin blanc de l'appellation Chassagne-Montrachet, produit dans la région Bourgogne. Il est issu d'un assemblage de Chardonnay (80%) et de Pinot Blanc (20%). Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin. La fermentation est réalisée en fûts de chêne français, avec un élevage sur lies de 10 à 12 mois.
Ce vin blanc présente une robe or pâle aux reflets verts. Le nez est complexe et élégant, avec des arômes de fruits blancs (pêche, poire), d'agrumes (citron, pamplemousse) et de fleurs blanches (acacia, aubépine). En bouche, le vin est ample et rond, avec une belle minéralité et une finale persistante.
Ce vin blanc est idéal pour accompagner des poissons grillés ou en sauce, des crustacés, des volailles ou des fromages à pâte molle.
Fiche technique DOMAINE COFFINET-DUVERNAY CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU LA MALTROIE BLANC 2021
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Accords mets et vins du DOMAINE COFFINET-DUVERNAY CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU LA MALTROIE BLANC 2021
Présentation : DOMAINE COFFINET-DUVERNAY CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU LA MALTROIE BLANC 2021
Le Domaine Coffinet-Duvernay est un domaine viticole situé à Chassagne-Montrachet, en Bourgogne. Le domaine est réputé pour ses vins blancs, et le Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie Blanc 2021 est l'un de ses fleurons.
Ce vin est produit à partir de raisins Chardonnay cultivés sur une parcelle de 1,5 hectare située sur le versant sud de la colline de Chassagne-Montrachet. Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin avant d'être vinifiés en cuves d'inox. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.
Le Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie Blanc 2021 est un vin élégant et complexe, avec des arômes de fruits blancs, de fleurs et de minéraux. En bouche, il est ample et rond, avec une belle acidité qui lui donne de la fraîcheur. Ce vin est idéal pour accompagner des poissons grillés, des crustacés ou des fromages à pâte molle.
Le Domaine Coffinet-Duvernay est un domaine familial qui est exploité depuis plusieurs générations. Le domaine est aujourd'hui dirigé par Jean-Philippe et Marie-Laure Coffinet, qui sont passionnés par le vin et le terroir de Chassagne-Montrachet. Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2010.
Le Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie Blanc 2021 est un vin d'exception qui reflète le savoir-faire du Domaine Coffinet-Duvernay. Ce vin est un must-have pour les amateurs de grands vins blancs de Bourgogne.