Domaine Bouchard Père & Fils Meursault 1er cru Le Porusot 2020
Le Domaine Bouchard Père & Fils Meursault 1er cru Le Porusot 2020 est un vin blanc produit dans l'appellation Meursault, en Bourgogne. Il est élaboré à partir du cépage Chardonnay et est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.
Ce vin présente une robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez est complexe et élégant, avec des arômes de fruits blancs (pêche, poire), de fleurs (acacia, aubépine) et de minéraux (pierre à fusil). La bouche est ample et ronde, avec une belle acidité qui lui donne de la fraîcheur. Les arômes fruités et floraux se retrouvent en bouche, accompagnés de notes de beurre et de noisette.
Ce vin est idéal pour accompagner des poissons grillés ou en sauce, des volailles rôties ou des fromages à pâte dure.
Fiche technique Domaine Bouchard Père & Fils Meursault 1er cru Le Porusot 2020
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Accords mets et vins du Domaine Bouchard Père & Fils Meursault 1er cru Le Porusot 2020
Présentation : Domaine Bouchard Père & Fils Meursault 1er cru Le Porusot 2020
Le Domaine Bouchard Père & Fils Meursault 1er cru Le Porusot 2020 est un vin blanc produit dans l'appellation Meursault, en Bourgogne. Il est issu du cépage Chardonnay et présente une robe jaune pâle avec des reflets verts. Au nez, il offre des arômes de fruits blancs, de fleurs blanches et de noisettes. En bouche, il est ample et rond, avec une belle minéralité et une finale longue et persistante.
Ce vin est produit à partir de raisins cultivés sur un terroir argilo-calcaire, exposé plein sud. Les vignes sont âgées de 30 à 50 ans et sont cultivées en biodynamie. Les vendanges sont manuelles et les raisins sont triés avec soin avant d'être vinifiés.
La vinification est traditionnelle, avec une fermentation alcoolique en cuves inox et un élevage de 12 mois en fûts de chêne français. Le vin est mis en bouteille sans filtration ni collage.
Le Domaine Bouchard Père & Fils Meursault 1er cru Le Porusot 2020 est un vin blanc élégant et complexe, qui présente un excellent potentiel de garde.
Appellation : Meursault
Meursault est une appellation de vin blanc de Bourgogne, produite dans la région viticole de la Côte de Beaune. Elle est considérée comme l'une des appellations les plus prestigieuses de Bourgogne, et ses vins sont réputés pour leur élégance et leur complexité.
Le vignoble de Meursault s'étend sur environ 380 hectares, et est situé sur des sols calcaires et marneux. Le climat est continental, avec des étés chauds et des hivers froids. Les raisins sont vendangés à la main, et les vins sont élevés en fûts de chêne français.
Les vins de Meursault sont généralement élaborés à partir du cépage Chardonnay, et se caractérisent par leur robe dorée, leur nez complexe de fruits blancs (pêche, poire), de fleurs (acacia, chèvrefeuille) et de minéraux (silex, craie). En bouche, ils sont amples et équilibrés, avec une belle acidité et une longue finale.
Les vins de Meursault sont souvent classés en deux catégories : les vins de Meursault "villages", qui sont produits à partir de raisins provenant de l'ensemble de l'appellation, et les vins de Meursault "premier cru", qui sont produits à partir de raisins provenant de parcelles spécifiques de l'appellation. Les vins de Meursault "premier cru" sont généralement plus complexes et plus chers que les vins de Meursault "villages".
Les vins de Meursault se marient bien avec les poissons et les fruits de mer, ainsi qu'avec les volailles et les fromages à pâte molle.
Domaine : Bouchard Père & Fils
Le domaine viticole Bouchard Père & Fils est situé à Beaune, en Bourgogne. Il a été fondé en 1731 par Michel Bouchard, un négociant en vin. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par la 9e génération de la famille Bouchard.
Bouchard Père & Fils possède 130 hectares de vignes réparties sur les meilleurs terroirs de la Côte d'Or. Les vins du domaine sont produits à partir de raisins Pinot Noir et Chardonnay, et sont élevés en fûts de chêne français.
Les vins de Bouchard Père & Fils sont connus pour leur élégance, leur finesse et leur complexité. Ils sont régulièrement récompensés par les critiques et les concours internationaux.
Le domaine Bouchard Père & Fils est l'un des plus prestigieux de Bourgogne. Ses vins sont appréciés par les amateurs de vin du monde entier.
Si vous êtes un amateur de vin, une visite au domaine Bouchard Père & Fils est un must. Vous pourrez y déguster les vins du domaine et découvrir l'histoire et le savoir-faire de cette illustre maison.
Région : Bourgogne
La Bourgogne est une région viticole française située dans l'est de la France. Elle est réputée pour ses vins blancs et rouges, qui sont parmi les plus prestigieux et les plus chers au monde. La Bourgogne est divisée en quatre sous-régions viticoles : la Côte de Nuits, la Côte de Beaune, le Mâconnais et le Chablis.
La Côte de Nuits est située au nord de la Bourgogne et est connue pour ses vins rouges puissants et élégants. Les vins rouges de la Côte de Nuits sont principalement élaborés à partir du cépage Pinot Noir.
La Côte de Beaune est située au sud de la Bourgogne et est connue pour ses vins blancs élégants et raffinés. Les vins blancs de la Côte de Beaune sont principalement élaborés à partir du cépage Chardonnay.
Le Mâconnais est situé au sud de la Bourgogne et est connu pour ses vins blancs légers et fruités. Les vins blancs du Mâconnais sont principalement élaborés à partir du cépage Chardonnay.
Le Chablis est situé au nord-ouest de la Bourgogne et est connu pour ses vins blancs secs et minéraux. Les vins blancs de Chablis sont principalement élaborés à partir du cépage Chardonnay.
La Bourgogne est une région viticole unique qui produit des vins d'une grande diversité et d'une grande qualité. Les vins de Bourgogne sont appréciés par les amateurs de vin du monde entier et sont considérés comme des vins de prestige.
Millésime : 2020
Le millésime 2020 a été marqué par un hiver doux et humide, suivi d'un printemps frais et pluvieux. L'été a été chaud et sec, avec quelques épisodes de grêle. Les vendanges ont eu lieu tardivement, en raison des conditions météorologiques.
Les vins rouges de 2020 sont généralement bien équilibrés, avec des tanins souples et une bonne acidité. Les vins blancs sont frais et fruités, avec une belle minéralité.
Dans l'ensemble, le millésime 2020 est considéré comme un bon millésime, avec des vins de qualité qui devraient bien vieillir.