Gaspard le sommelier
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Les meilleurs vins

Si dans l’esprit collectif les meilleurs vins sont souvent associés aux vins de la région bordelaise ou bourguignonne, deux régions viticoles produisant une quantité incroyable de grands vins - comme le Pommard ou le Gevrey-Chambertin en Bourgogne, et le Pauillac ou encore le Sauternes dans la région de Bordeaux - il est dommage de se limiter à deux régions viticoles seulement lorsqu’il s’agit de choisir le meilleur vin. Et pour cause, outre ces bassins de production qui ont fait et continuent de faire l’excellente réputation des terroirs prestigieux de France, nombreux sont les autres terroirs à produire de très grands vins, comme en Champagne, en Vallée du Rhône, en Alsace ou encore dans la Loire, pour n’en citer que quelques-uns.

Le monde offrant aux quatre coins de son globe une telle diversité - tant au niveau climatique que géographique -, notre planète produit naturellement des vins très différents possédant leurs propres singularités et leurs propres caractéristiques organoleptiques.

En France, des vins du Languedoc-Roussillon ou des vins de la Vallée du Rhône offrent par exemple un remarquable compromis entre puissance et délicatesse, quand des cuvées comme des vins du Beaujolais ou de la Loire offrent des profils plus éthérées.

Plus au sud, dans la région viticole du Sud-Ouest, les vignes jouissent d’un ensoleillement maximal et produisent des vins généreux, puissants et ronds.

Mais, outre les régions viticoles dont ils sont issus, le choix du vin peut aussi se faire en fonction du millésime qui, d’une année sur l’autre, confère au vin un profil organoleptique différent en fonction de la météo. Plus important encore que l’effet millésime, il y a aussi le choix du cépage, dont le jus apportera ses notes distinctives au vin final.

Aussi, et afin de vous faciliter les choses, voici une sélection de vins pour tous les goûts, dans toutes les couleurs, pour tous les budgets, pour tous ceux qui sont sensibles au mode d’agriculture employé, et même pour tous les plats avec lesquels vous souhaitez accorder votre vin !

Pour l’heure, soyez les bienvenus sur la page qui regroupe la sélection générale de votre sommelier, triée par notes attribuées aux vins.

Notre sélection des meilleurs vins

Le meilleur vin

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Top 1

CHÂTEAU CHASSE-SPLEEN 1997 rouge

Rouge
Bordeaux
75 €

Le CHÂTEAU CHASSE-SPLEEN 1997 rouge est un vin d'appellation Moulis produit dans la région Bordeaux. Il est composé de 70% de Cabernet Sauvignon, 25% de Merlot et 5% de Petit Verdot. Le vin a été élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois. Il présente une robe grenat intense et un nez complexe de fruits rouges et noirs, d'épices et de tabac.

En bouche, le vin est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une belle acidité. La finale est longue et persistante, avec des notes de fruits et d'épices.

Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés. Il peut être dégusté dès maintenant ou conservé en cave pendant plusieurs années.

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Top 2

Maison Ventenac Ève syrah 2022

Rouge
Languedoc-Roussillon
Culture biologique
7,9 €

Le vin Rouge "Maison Ventenac Ève syrah 2022" est un vin d'appellation Pays d'Oc produit dans la région Languedoc-Roussillon.

C'est un vin rouge sec, élaboré à partir du cépage Syrah.

Il présente une robe grenat intense, avec des reflets violets.

Le nez est complexe et fruité, avec des arômes de fruits rouges et noirs, de violette et d'épices douces.

La bouche est ample et charnue, avec des tanins soyeux et une finale longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que des fromages à pâte dure.

Il peut être conservé de 5 à 10 ans.

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Top 3

Les Arums de Lagrange 2019

Blanc
Bordeaux
27 €

Les Arums de Lagrange 2019 est un vin blanc sec produit dans la région de Bordeaux, en France. Il est élaboré à partir de raisins blancs, principalement du sauvignon blanc, et est vieilli en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Ce vin présente une robe jaune pâle aux reflets verts. Au nez, il offre des arômes intenses de fruits blancs (pêche, poire) et d'agrumes (citron, pamplemousse). En bouche, il est frais et équilibré, avec une belle acidité et une finale longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner les poissons et les fruits de mer, ainsi que les fromages à pâte molle.

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Top 4

Domaine Yves Cuilleron Saint-Joseph Lyseras blanc 2022

Blanc
Vallée du Rhône
19,6 €

Le Domaine Yves Cuilleron Saint-Joseph Lyseras blanc 2022 est un vin blanc sec produit dans l'appellation Saint-Joseph, dans la région Vallée du Rhône. Il est produit à partir du cépage 100% Marsanne.

Ce vin présente une robe jaune pâle aux reflets verts. Il offre un nez expressif et complexe, avec des arômes de fruits blancs (pêche, poire), de fleurs blanches (acacia, jasmin) et de minéralité. En bouche, il est ample et rond, avec une belle acidité qui lui confère de la fraîcheur. La finale est longue et persistante, avec des notes de fruits secs et de miel.

Ce vin est idéal pour accompagner les poissons grillés, les viandes blanches et les fromages de chèvre.

Il est recommandé de servir ce vin à une température de 10 à 12°C.

Le Domaine Yves Cuilleron Saint-Joseph Lyseras blanc 2022 est un vin élégant et complexe, qui reflète parfaitement le terroir de Saint-Joseph. C'est un vin à déguster et à savourer entre amis ou en famille.

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Top 5

CHATEAU COQUILLAS PESSAC-LEOGNAN ROUGE 2020

Rouge
Bordeaux
75,3 €

Le Château Coquillas est un domaine viticole situé à Pessac-Léognan, dans la région de Bordeaux. Il est produit à partir de raisins rouges, principalement du Cabernet Sauvignon, et est vieilli en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Le vin a une robe rubis intense et un nez complexe de fruits rouges et noirs, de notes florales et d'épices. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une finale longue et persistante. Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges, le gibier et les fromages.

Le millésime 2020 a été marqué par un hiver doux et un été chaud et ensoleillé. Ces conditions climatiques idéales ont permis de produire un vin d'une grande qualité, avec une concentration élevée en arômes et une belle structure tannique.

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Top 6

DOMAINE DE LA CROIX SENAILLET SAINT-VERAN LES BUIS BLANC 2021

Blanc
Bourgogne
Culture biologique
65,7 €

Le Domaine de la Croix Senaillet Saint-Véran Les Buis Blanc 2021 est un vin blanc sec produit dans la région Bourgogne, plus précisément dans l'appellation Saint-Véran. Ce vin est élaboré à partir du cépage Chardonnay et présente une robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez est frais et fruité, avec des arômes de pêche blanche, de poire et de fleurs blanches. En bouche, le vin est équilibré et rond, avec une belle acidité et une finale minérale. Ce vin est idéal pour accompagner les poissons, les fruits de mer et les fromages à pâte molle.

Accords mets et vins

Le Domaine de la Croix Senaillet Saint-Véran Les Buis Blanc 2021 se marie parfaitement avec les poissons, les fruits de mer et les fromages à pâte molle. Il peut également être dégusté en apéritif ou en accompagnement d'un dessert à base de fruits.

Température de service

Le Domaine de la Croix Senaillet Saint-Véran Les Buis Blanc 2021 doit être servi frais, entre 10 et 12°C.

Potentiel de garde

Le Domaine de la Croix Senaillet Saint-Véran Les Buis Blanc 2021 peut

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Top 7

LUNEAU MICHEL ET FILS CLOS DES BOURGUIGNONS MUSCADET SÈVRE ET MAINE BLANC 2022

Blanc
Val de Loire
8,6 €

Le vin Blanc : "LUNEAU MICHEL ET FILS CLOS DES BOURGUIGNONS MUSCADET SÈVRE ET MAINE BLANC 2022" est un vin blanc sec produit dans la région Val de Loire. Il est produit à partir du cépage Melon de Bourgogne et est élevé sur lies.

Ce vin présente une robe jaune pâle aux reflets verts. Au nez, il offre des arômes de fruits blancs (poire, pêche) et de fleurs blanches (acacia, aubépine). En bouche, il est frais et équilibré, avec une belle minéralité. La finale est longue et persistante.

Ce vin est idéal en apéritif ou pour accompagner des fruits de mer, des poissons ou des volailles.

Il est recommandé de le servir frais, entre 10 et 12°C.

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Top 8

DOMAINE JEANCLAUDE ET ROMAIN BESSIN CHABLIS 1ER CRU FOURCHAUME LA PIECE AU COMTE BLANC 2018

Blanc
Bourgogne
77,3 €

Le DOMAINE JEANCLAUDE ET ROMAIN BESSIN CHABLIS 1ER CRU FOURCHAUME LA PIECE AU COMTE BLANC 2018 est un vin blanc sec produit dans l'appellation Chablis 1er cru Fourchaume, en Bourgogne. Il est issu du cépage Chardonnay et présente une robe or pâle aux reflets verts.

Au nez, ce vin offre des arômes complexes de fruits blancs, de fleurs et de minéralité. En bouche, il est ample et équilibré, avec une belle acidité et une longue finale.

Ce vin est parfait pour accompagner des poissons ou des fruits de mer, ainsi que des fromages à pâte dure.

Si vous souhaitez en savoir plus sur ce vin, n'hésitez pas à consulter notre site web ou à nous contacter directement.

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Top 9

CHÂTEAU POUJEAUX 1994 rouge

Rouge
Bordeaux
67,5 €

Le Château Poujeaux 1994 rouge est un vin d'appellation Moulis produit dans la région Bordeaux. Il est élaboré à partir de raisins rouges issus des cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc.

Le vin a une robe grenat intense et brillante. Le nez est complexe et fruité, avec des arômes de fruits rouges (cerise, mûre) et de fruits noirs (cassis). On retrouve également des notes de vanille, de chocolat et de tabac. En bouche, le vin est ample et structuré, avec des tanins soyeux et une belle acidité. La finale est longue et persistante.

Ce vin accompagnera parfaitement les viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que les fromages affinés.

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Top 10

Domaines Ott By Ott rosé 2022

Rosé
Provence
Culture raisonnée
15,5 €

Le Domaines Ott By Ott rosé 2022 est un vin rosé produit dans la région Provence. Il est issu de l'appellation Côtes de Provence et est produit par le domaine Domaines Ott.

Ce vin est un assemblage de grenache, de cinsault et de syrah. Il a une robe rose pâle et des arômes de fruits rouges, de fleurs et d'épices.

En bouche, il est frais et fruité, avec une belle acidité et une finale longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner les apéritifs, les salades, les grillades et les poissons.

Il est à déguster dans les 2 à 3 ans.

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Top 11

Clos Marsalette rouge 2019

Rouge
Bordeaux
26,9 €

Le Clos Marsalette rouge 2019 est un vin de l'appellation Pessac-Léognan, produit dans la région de Bordeaux. Il est issu d'un assemblage de 50% de Cabernet Sauvignon, 30% de Merlot et 20% de Cabernet Franc. Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin avant d'être vinifiés en cuves inox thermorégulées. L'élevage se fait en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Le Clos Marsalette rouge 2019 est un vin puissant et élégant, avec une belle complexité aromatique. Il offre des notes de fruits noirs, de tabac et d'épices. La bouche est ample et veloutée, avec des tanins soyeux. Ce vin est à déguster dès maintenant ou à conserver en cave pendant 10 ans.

Le Clos Marsalette rouge 2019 est un vin idéal pour accompagner les viandes rouges, les gibiers et les fromages à pâte dure.

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Top 12

Domaine Chardigny Saint-Véran Vieilles Vignes 2022

Blanc
Bourgogne
Culture biologique
19,89 €

Le Domaine Chardigny Saint-Véran Vieilles Vignes 2022 est un vin blanc produit dans l'appellation Saint-Véran, en Bourgogne. Il est élaboré à partir du cépage Chardonnay et est issu de vieilles vignes de plus de 50 ans. Ce vin blanc présente une robe jaune pâle aux reflets verts. Son nez est intense et complexe, avec des notes de fruits blancs (pêche, poire), de fleurs (acacia, aubépine) et de minéraux (silex). En bouche, il est ample et rond, avec une belle fraîcheur et une finale persistante.

Ce vin blanc est idéal à l'apéritif, avec des fruits de mer ou des poissons grillés. Il peut également être servi avec des fromages de chèvre ou des volailles.

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Top 13

CHATEAU CORBIN MICHOTTE SAINT-EMILION GRAND CRU POLLEN ROUGE 2016

Rouge
Bordeaux
70,5 €

Le CHATEAU CORBIN MICHOTTE SAINT-EMILION GRAND CRU POLLEN ROUGE 2016 est un vin rouge produit dans la région de Bordeaux, dans l’appellation Saint-Emilion grand cru. Ce vin est un assemblage de 70 % de merlot, 20 % de cabernet franc et 10 % de cabernet sauvignon. Les raisins sont cultivés sur un sol argilo-calcaire et sont vendangés à la main. Le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Ce vin a une robe grenat intense. Au nez, il présente des arômes de fruits noirs, de violette et d’épices. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une finale longue et persistante. Ce vin a un grand potentiel de garde et peut être conservé pendant 10 à 15 ans.

Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges, du gibier ou des fromages à pâte dure.

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Top 14

DOMAINE DE LA FORET BOUCHES-DU-RHONE LE COEUR DE TAUREAU BLANC

Blanc
Languedoc-Roussillon
7,9 €

Le Domaine de la Forêt Bouches-du-Rhône Le Cœur de Taureau Blanc est un vin blanc produit dans la région Languedoc-Roussillon. Il est issu de l'appellation Bouches du Rhône. Ce vin est un assemblage de grenache blanc, de roussanne et de viognier. Il présente une robe jaune pâle avec des reflets verts. Son nez est intense et complexe, avec des arômes de fruits blancs, de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, il est ample et rond, avec une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner les poissons et les fruits de mer. Il peut également être servi en apéritif ou en dessert.

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Top 15

LUNEAU MICHEL ET FILS JOSÉPHINE MUSCADET SÈVRE ET MAINE BLANC 2022

Blanc
Val de Loire
8 €

Le vin Blanc LUNEAU MICHEL ET FILS JOSÉPHINE MUSCADET SÈVRE ET MAINE BLANC 2022 est un vin blanc sec produit dans la région Val de Loire. Il est élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne et est issu de l'appellation Muscadet Sèvre et Maine.

Ce vin présente une robe jaune pâle aux reflets verts. Au nez, il dévoile des arômes de fruits blancs (poire, pêche) et de fleurs blanches (acacia, aubépine). En bouche, il est vif et rafraîchissant, avec une belle minéralité. Les arômes fruités et floraux se retrouvent en bouche, accompagnés de notes de miel et d'amande.

Ce vin est idéal pour accompagner les fruits de mer, les poissons grillés ou les fromages de chèvre.

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Top 16

Domaine Yves Cuilleron Syrah Les Vignes d'à Côté 2022

Rouge
Vallée du Rhône
Culture raisonnée
10,9 €

Le Domaine Yves Cuilleron Syrah Les Vignes d'à Côté 2022 est un vin rouge produit dans la région Vallée du Rhône, dans l'appellation Collines Rhodaniennes. Ce vin est produit à partir du cépage Syrah et est vieilli en fûts de chêne français pendant 12 mois. Il présente une robe grenat foncé aux reflets violets et un nez complexe de fruits noirs, d'épices et de tabac. En bouche, il est ample et soyeux, avec des tanins mûrs et une longue finale.

Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que des fromages affinés.

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