Les meilleurs vins de la Vallée du Rhône pour accompagner pâtes bolognaise

Le Domaine Yves Cuilleron Saint-Joseph Lyseras blanc 2021 est un vin blanc sec produit dans l'appellation Saint-Joseph, dans la région Vallée du Rhône. Il est produit à partir du cépage 100% Marsanne.

Ce vin présente une robe jaune pâle aux reflets verts. Il offre un nez expressif et complexe, avec des arômes de fruits blancs (pêche, poire), de fleurs blanches (acacia, jasmin) et de miel. En bouche, il est ample et rond, avec une belle minéralité. Il présente une finale longue et persistante.

Ce vin est parfait pour accompagner des poissons grillés, des fruits de mer ou des fromages de chèvre.

Il a obtenu la note de 17/20 par le Guide Bettane+Desseauve et de 92/100 par Robert Parker.

Le Domaine Courbis Saint-Joseph Les Royes rouge 2021 est un vin rouge d'appellation Saint-Joseph produit dans la région Vallée du Rhône.

Ce vin est issu d'un assemblage de syrah et de viognier. Les raisins sont cultivés sur des sols granitiques et sont vendangés à la main. La vinification est traditionnelle, avec une fermentation en cuves inox et un élevage en fûts de chêne français.

Le Domaine Courbis Saint-Joseph Les Royes rouge 2021 est un vin puissant et structuré, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de réglisse. Il est idéal pour accompagner les viandes rouges et les gibiers.

Ce vin a un potentiel de garde de 10 ans.

M. Chapoutier Crozes-Hermitage Les Varonniers 2021" est un vin rouge produit dans l'appellation Crozes-Hermitage de la région Vallée du Rhône. Il est produit par la maison M. Chapoutier, une maison de négoce et de production de vin fondée en 1808 et basée à Tain-l'Hermitage.

Le vin est un assemblage de syrah (85%) et de grenache (15%). Les raisins sont cultivés sur des sols granitiques et sont vendangés à la main. La fermentation se déroule en cuves en béton et le vin est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois.

Le vin a une robe grenat intense. Au nez, il offre des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), d'épices (poivre) et de réglisse. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une finale longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges (bœuf, agneau), du gibier ou des fromages affinés.

Le Château des Coccinelles Blanc 2022 est un vin blanc sec produit dans la région Vallée du Rhône, dans le sud-est de la France.

Ce vin est élaboré à partir de raisins blancs, principalement du grenache blanc et de la clairette, qui sont cultivés sur les coteaux ensoleillés de la vallée du Rhône.

Le Château des Coccinelles Blanc 2022 est un vin fruité et floral, avec des arômes de pêches, de poires et de fleurs blanches.

Il est équilibré et rafraîchissant, avec une belle acidité qui lui donne une finale longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner les poissons et les fruits de mer, ainsi que les viandes blanches et les salades.

Il peut être dégusté dès maintenant ou conservé en cave pendant quelques années.