Les meilleurs vins du Sud-Ouest pour accompagner foie gras poêlé de 2021

Le CHÂTEAU TOUR DES GENDRES BERGERAC CUVÉE DES CONTI 2021 est un vin blanc produit dans la région Sud-Ouest, dans l'appellation Bergerac. Ce vin est un assemblage de deux cépages, le sauvignon blanc et le sémillon. Les raisins sont récoltés à la main et triés avec soin avant d'être vinifiés. La fermentation se déroule en cuves不锈钢avec contrôle de la température. Après la fermentation, le vin est élevé sur lies fines pendant plusieurs mois, ce qui lui confère une belle complexité.

Ce vin a une robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez est frais et fruité, avec des arômes de pêche, de poire et d'agrumes. La bouche est ample et ronde, avec une belle acidité qui équilibre le gras du vin. La finale est longue et persistante, avec des notes minérales.

Ce vin est idéal pour accompagner les poissons et les fruits de mer, ainsi que les viandes blanches. Il peut également être dégusté en apéritif ou en dessert.