DOMAINE DE LA VAILLĂRE CIRRUS IGP CĂVENNES ROUGE 2020
Le DOMAINE DE LA VAILLĂRE CIRRUS IGP CĂVENNES ROUGE 2020 est un vin rouge produit dans la rĂ©gion Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Il est Ă©laborĂ© Ă partir de raisins cultivĂ©s dans les contreforts des CĂ©vennes, une chaĂźne de montagnes qui s'Ă©tend du nord au sud de la rĂ©gion.
Ce vin est un assemblage de trois cĂ©pages : le Grenache, le Syrah et le MourvĂšdre. Les raisins sont vendangĂ©s Ă la main et triĂ©s avec soin avant d'ĂȘtre vinifiĂ©s. La fermentation alcoolique est effectuĂ©e en cuves inox thermorĂ©gulĂ©es, puis le vin est Ă©levĂ© en fĂ»ts de chĂȘne français pendant 12 mois.
Le DOMAINE DE LA VAILLĂRE CIRRUS IGP CĂVENNES ROUGE 2020 est un vin puissant et complexe, aux arĂŽmes de fruits noirs, d'Ă©pices et de rĂ©glisse. Il est idĂ©al pour accompagner des plats de viande rouge ou de gibier.
Ce vin a été récompensé de nombreuses médailles, dont une médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris en 2021.