Les meilleurs vins pour accompagner steak tartare de 2017

Le DOMAINE PIERRE ET BERTRAND COULY LA HAUTE OLIVE CHINON ROUGE 2017 est un vin rouge d'appellation Chinon produit dans la région Val de Loire. Il est élaboré à partir du cépage Cabernet Franc et présente une robe grenat intense aux reflets violets. Au nez, il offre des arômes de fruits noirs mûrs, de violette et d'épices douces. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que des fromages de caractère.

Voici quelques informations supplémentaires sur ce vin :

Cépage : 100% Cabernet Franc

Terroir : Argilo-calcaire

Vinification : Vendanges manuelles, éraflage et foulage des raisins, fermentation en cuves inox thermo-régulées, élevage en fûts de chêne français pendant 12 mois

Garde : 5 à 10 ans

Température de service : 16-18°C

Découvrez le vin Rouge : "LA MAISON DE CASCAVEL GALETS & CHÊNES TRUFFIERS CÔTES DU RHÔNE ROUGE 2017" de l'appellation Côtes du Rhône produit dans la région Vallée du Rhône.

Ce vin rouge est un assemblage de Grenache (60%) et de Syrah (40%). Les raisins ont été récoltés à la main et triés avec soin. La fermentation a eu lieu en cuves de chêne et a duré 15 jours. L'élevage s'est déroulé en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Ce vin présente une robe grenat intense. Le nez est complexe et révèle des arômes de fruits noirs, d'épices et de truffes. La bouche est ample et charnue, avec des tanins soyeux et une finale persistante. Ce vin accompagnera parfaitement les viandes rouges, les gibiers et les fromages.

Ce vin a un grand potentiel de garde et peut être conservé pendant 10 à 15 ans.

Le Château Salettes Bandol 2017 est un vin rouge produit dans la région Provence. Il est issu de l'appellation Bandol et est élaboré à partir des cépages Mourvèdre, Grenache et Cinsault.

Ce vin présente une robe grenat intense. Au nez, il offre des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, de garrigue et d'épices douces. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, sur des notes de fruits confits et de réglisse.

Ce vin est idéal pour accompagner des gibiers, des viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que des fromages à pâte dure.

Il est à noter que le Château Salettes Bandol 2017 a été récompensé par une médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris en 2018.

Le CHATEAU DE MALHERBES BLANC 2017 est un vin blanc sec de l'appellation Bordeaux produit dans la région Bordeaux. Il est produit à partir de raisins blancs Sauvignon Blanc et Sémillon.

Ce vin a une robe jaune pâle avec des reflets verts. Il est frais et fruité, avec des arômes de pêche, de poire et d'agrumes. En bouche, il est léger et équilibré, avec une finale fraîche et minérale.

Ce vin est idéal pour accompagner les fruits de mer, les poissons, les volailles et les fromages à pâte molle.

Il est à déguster à une température de 10 à 12°C.

Le vin blanc Domaine de Sainte Marie Côtes du Jura Savagnin Ouillé Blanc 2017 est un vin produit dans la région Jura et classé dans l'appellation Côtes du Jura.

Ce vin est produit à partir du cépage Savagnin, un cépage blanc originaire de la région du Jura. Le cépage Savagnin est connu pour sa capacité à produire des vins blancs secs et complexes, avec des arômes de fruits blancs, de noix et de minéraux.

Le vin Domaine de Sainte Marie Côtes du Jura Savagnin Ouillé Blanc 2017 est un vin blanc sec, avec une robe jaune pâle et des reflets verts. Il présente des arômes de fruits blancs, de noix et de minéraux, avec une acidité équilibrée et une finale persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats de poisson, des fruits de mer, des fromages ou des volailles.