Les meilleurs vins rouges pour accompagner petit gibier de 2007

Le Domaine Christophe Pauchard Volnay 1er Cru Santenots Rouge 2007 est un vin rouge produit dans l'appellation Volnay 1er cru, en Bourgogne. Il est élaboré à partir du cépage Pinot Noir et est élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Ce vin présente une robe rubis intense et brillante. Au nez, il offre des arômes de fruits rouges mûrs, de violette et d'épices douces. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une finale persistante. Il est conseillé de le déguster entre 16°C et 18°C.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats de viande rouge, de volaille ou de fromage.

Le Château Faugeres 2007 est un vin rouge produit dans l'appellation Saint-Emilion, dans la région de Bordeaux. Il est élaboré à partir de raisins Merlot et Cabernet Franc, et a été élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Le vin présente une robe grenat intense et brillante. Le nez est complexe et expressif, avec des notes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de tabac et de cuir. En bouche, le vin est ample et structuré, avec des tanins soyeux et une belle longueur.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats de viande rouge, tels que l'agneau ou le bœuf.