Les meilleurs vins rouges pour accompagner gibier en sauce à base de carignan

Le DOMAINE COMBE BLANCHE MINERVOIS-LA-LIVINIERE LA GALINE ROUGE 2019 est un vin rouge produit dans la région Languedoc-Roussillon, dans l'appellation Minervois. Ce vin est produit à partir de raisins cultivés sur des sols argilo-calcaires, ce qui lui confère une belle complexité et une grande richesse aromatique.

Ce vin présente une robe d'un rouge profond et intense, avec des reflets grenat. Au nez, il offre des arômes puissants et complexes de fruits noirs, de réglisse, d'épices et de cuir. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et élégants. La finale est longue et persistante, avec des notes de fruits confits et de chocolat noir.

Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées, des gibiers ou des fromages affinés.

Garde : 5 à 10 ans

Température de service : 16-18°C

Le CLOS ROUGE TERRASSES DU LARZAC ALERTE ROUGE 2020 est un vin rouge produit dans la région Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Il est produit à partir de raisins cultivés sur les terrasses du Larzac, une région viticole située au nord-ouest de Montpellier. Ce vin est produit par le Domaine de la Grange des Pères, un domaine viticole familial qui produit des vins depuis plusieurs générations.

Le CLOS ROUGE TERRASSES DU LARZAC ALERTE ROUGE 2020 est un assemblage de deux cépages : le grenache et la syrah. Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin avant d'être vinifiés. La fermentation est effectuée en cuves de béton et le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois. Le résultat est un vin rouge puissant et complexe, avec des arômes de fruits rouges et d'épices.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats de viande rouge ou de gibier. Il peut également être dégusté seul, en apéritif ou en digestif.

Le vin rouge "BRUNO ANDREU COTES DU ROUSSILLON VILLAGES TAUTAVEL ROUGE 2019" est un vin d'appellation Côtes du Roussillon Villages produit dans la région Languedoc-Roussillon. Il est élaboré à partir de raisins de Grenache noir, de Syrah et de Carignan.

Ce vin présente une robe grenat intense.

Au nez, il est marqué par des arômes de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la framboise.

En bouche, ce vin est charpenté, avec des tanins soyeux et une belle rondeur. Il présente une finale longue et fruitée.

Ce vin rouge est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées, des gibiers ou des fromages affinés.

Le Roc d'Anglade rouge 2021 est un vin rouge d'appellation Gard produit dans la région Languedoc-Roussillon.

Ce vin est produit à partir de raisins rouges de cépages Syrah, Grenache et Mourvèdre.

Il présente une robe grenat intense et brillante.

Le nez est complexe et élégant, avec des notes de fruits rouges mûrs, de garrigue et de réglisse.

La bouche est ample et ronde, avec des tanins soyeux et une belle longueur en bouche.

Ce vin est parfait pour accompagner des viandes rouges grillées, des gibiers ou des fromages affinés.