Les meilleurs vins rouges pour accompagner gibier en sauce de 2021

Le Domaine de l'Hortus est un domaine viticole situé dans le Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Le domaine produit une large gamme de vins, dont le Pic Saint-Loup Bergerie de l'Hortus Classique Rouge 2021.

Ce vin est un assemblage de syrah, de grenache et de mourvèdre. Il est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois. Le résultat est un vin puissant et complexe, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de réglisse.

Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges, le gibier et les fromages forts.

Le Mas Haut-Buis Les Carlines 2021 est un vin rouge de l'appellation Languedoc Terrasses du Larzac. Il est produit dans la région Languedoc-Roussillon.

Ce vin est un assemblage de 60% de Syrah, 30% de Grenache et 10% de Mourvèdre. Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et sont vendangés à la main. La vinification est traditionnelle avec une macération de 3 semaines en cuves inox.

Le Mas Haut-Buis Les Carlines 2021 est un vin puissant et structuré. Il présente des arômes de fruits noirs, d'épices et de réglisse. La bouche est ample et charnue avec des tanins soyeux.

Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées, des gibiers ou des fromages forts.

Le DOMAINE DE MONTAHUC MINERVOIS CANYON DE L'ÉGLISE ROUGE 2021 est un vin rouge produit dans la région Languedoc-Roussillon, dans l'appellation Minervois. Ce vin est élaboré à partir de raisins de Syrah, de Grenache et de Carignan, cultivés sur des sols argilo-calcaires et bénéficiant d'un climat méditerranéen. Les vendanges sont réalisées à la main et les raisins sont ensuite vinifiés en cuves inox thermorégulées. L'élevage se déroule en fûts de chêne français durant 12 mois.

Ce vin présente une robe rouge intense aux reflets grenat. Au nez, il offre des arômes de fruits noirs mûrs, de réglisse et d'épices. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante.

Ce vin rouge est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées, des gibiers ou des fromages affinés.