Les meilleurs vins rouges pour accompagner gibier en sauce de 2014

Le Fleur de Pédesclaux 2014 est un vin rouge produit dans l'appellation Pauillac, dans la région de Bordeaux. Il est issu d'un assemblage de 55% de cabernet sauvignon, de 35% de merlot, de 7% de cabernet franc et de 3% de petit verdot. Le vin a été élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Le Fleur de Pédesclaux 2014 est un vin puissant et structuré, avec des tanins affirmés et une belle longueur en bouche. Il présente des arômes de fruits noirs, de cassis et de mûre, ainsi que des notes de réglisse et de tabac. Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges grillées, les gibiers et les fromages affinés.

Le Fleur de Pédesclaux 2014 est un vin de garde qui peut être conservé pendant plusieurs années. Il est recommandé de le carafer avant de le servir, afin d'en apprécier tous les arômes.

Le Volnay 1er Cru "Santenots" Rouge 2014 du Domaine Christophe Pauchard est un vin rouge produit dans l'appellation Volnay 1er Cru, en Bourgogne. Il est élaboré à partir de raisins Pinot Noir cultivés sur un terroir argilo-calcaire.

Ce vin présente une robe rubis intense et brillante. Au nez, il offre des arômes complexes de fruits rouges mûrs, de violette et d'épices douces. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une belle acidité qui lui confèrent un bel équilibre. La finale est longue et persistante, avec des notes de fruits rouges et de réglisse.

Ce Volnay 1er Cru "Santenots" Rouge 2014 est un vin élégant et raffiné, qui accompagnera parfaitement les viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que les fromages à pâte dure.