Les meilleurs vins rouges en culture raisonnée pour accompagner pâtes carbonara

Le Château Cap de Faugères 2021 est un vin rouge produit dans l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux, dans la région de Bordeaux.

Ce vin est issu d'un assemblage de Merlot (60%), de Cabernet Franc (30%) et de Cabernet Sauvignon (10%). Les raisins ont été récoltés à la main et triés avec soin avant d'être égrappés et foulés.

La vinification s'est faite en cuves inox thermorégulées, avec une macération pelliculaire de 15 jours. Le vin est resté ensuite 12 mois en barriques de chêne français, dont 20% de bois neuf.

Le résultat est un vin puissant et concentré, aux arômes de fruits rouges bien mûrs et d'épices. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins veloutés.

Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges, les fromages affinés et les desserts au chocolat.

Le Château Cap de Faugères 2021 est un excellent vin qui allie puissance et élégance.

Le DOMAINE ANTONIN GUYON CHOREY-LES-BEAUNE LES CHAMPS LONGS ROUGE 2021 est un vin rouge produit dans l'appellation Chorey-lès-Beaune. Il est élaboré à partir du cépage Pinot Noir et présente une robe rubis intense. Le nez est complexe et fruité, avec des notes de cerise, de framboise et de cassis. La bouche est ronde et ample, avec des tanins soyeux et une belle longueur en bouche.

Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges, les volailles et les fromages.