Les meilleurs vins rouges en culture biologique pour accompagner poêlée de champignons

Le Clos San Quilico Riserva Patrimonio 2021 est un vin rouge produit dans la région Corse, dans l'appellation Patrimonio.

Ce vin est un assemblage de deux cépages, le Nielluccio et le Grenache. Les raisins sont cultivés sur des sols schisteux et granitiques, et le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Le Clos San Quilico Riserva Patrimonio 2021 est un vin puissant et complexe, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de tabac. La bouche est ample et veloutée, avec une longue finale.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats de viande rouge ou de gibier.

Le Château Trapaud Saint Emilion Grand Cru 2014 est un vin rouge produit dans la région de Bordeaux, dans l'appellation Saint-Emilion grand cru.

Ce vin est issu d'un assemblage de 80% de Merlot et de 20% de Cabernet Franc. Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et sont vendangés à la main.

Le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Le Château Trapaud Saint Emilion Grand Cru 2014 est un vin puissant et complexe, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de tabac.

Le DOMAINE GENOT-BOULANGER Volnay Vieilles Vignes Rouge 2020 est un vin rouge produit dans l'appellation Volnay en Bourgogne. Il est composé de 100% de Pinot Noir et est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois. Ce vin présente une robe rubis brillante avec des reflets grenat. Au nez, on retrouve des arômes de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la framboise, ainsi que des notes épicées et de sous-bois. En bouche, il est ample et rond, avec des tanins soyeux et une belle acidité. La finale est longue et persistante.

Ce vin s'accordera parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, ainsi qu'avec des fromages à pâte dure.