Les meilleurs vins rouges en culture biologique pour accompagner poêlée de champignons

Le Domaine de la Villa d'Eragny vous propose son Cairanne rouge 2021, un vin d'appellation Cairanne produit dans la région Vallée du Rhône.

Ce vin est un assemblage de grenache noir (60%), de syrah (30%) et de mourvèdre (10%). Les raisins ont été vendangés à la main et triés avec soin avant d'être égrappés et foulés. La fermentation a été effectuée en cuves de béton avec des levures indigènes. Le vin a ensuite été élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Le Cairanne rouge 2021 est un vin complexe et élégant avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de réglisse. La bouche est ample et soyeuse avec des tanins fins et une longue finale.

Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges, les gibiers et les fromages.

Le Domaine Combier Saint-Joseph Cap Nord 2021 est un vin rouge produit dans la région Vallée du Rhône. Il est élaboré à partir de raisins Syrah cultivés sur les coteaux escarpés de la commune de Saint-Joseph.

Ce vin présente une robe grenat profonde et brillante. Le nez est complexe et intense, avec des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de violette et d'épices douces. La bouche est ample et structurée, avec des tanins soyeux et une belle longueur en finale.

Ce vin est parfait pour accompagner les viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que les fromages affinés.

DOMAINE DU POURRA IN FINE GIGONDAS ROUGE 2003 est un vin rouge produit dans la région Vallée du Rhône. Il est produit à partir de raisins cultivés dans l'appellation Gigondas. Ce vin est composé de 80% de Grenache, 10% de Syrah et 10% de Mourvèdre.

La robe de ce vin est d'un rouge profond aux reflets grenat. Au nez, on retrouve des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, ainsi que des notes de garrigue et d'épices douces. En bouche, le vin est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une belle longueur.

Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que des fromages affinés.

Le Benjamin de Beauregard 2019 est un vin rouge de l'appellation Pomerol produit dans la région Bordeaux. Il est produit par le Château Beauregard, une propriété de la famille de Boüard de Laforest.

Ce vin est un assemblage de 80% de Merlot et de 20% de Cabernet Franc. Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et sont vendangés à la main. Le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Le Benjamin de Beauregard 2019 est un vin riche et complexe, avec des arômes de fruits noirs, de réglisse et de tabac. Il est bien équilibré, avec des tanins soyeux et une longue finale. Ce vin a un potentiel de garde de 10 à 15 ans.

Ce vin est parfait pour accompagner des plats de viande rouge, comme un rôti de bœuf ou un civet de chevreuil. Il peut également être dégusté seul, en apéritif ou en digestif.

Le DOMAINE DES FERAUD GRANDE CUVÉE CÔTES DE PROVENCE ROUGE 2018 est un vin rouge produit dans la région Corse. Il est élaboré à partir de raisins de l'appellation Côtes de Provence, et est composé de 60% de Grenache, 20% de Syrah, et 20% de Cabernet Sauvignon. Le vin a une robe rubis intense, et un nez complexe de fruits rouges et noirs, avec des notes de garrigue et de réglisse. En bouche, le vin est ample et rond, avec des tanins soyeux et une finale persistante. Il se marie bien avec des viandes rouges grillées, du gibier, ou des fromages affinés.

Le DOMAINE DES FERAUD GRANDE CUVÉE CÔTES DE PROVENCE ROUGE 2018 a été récompensé de nombreuses médailles, dont une médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris en 2019. Il est disponible à la vente en ligne et dans les cavistes spécialisés.