Les meilleurs vins rouges pour accompagner canard de 2011

Le Sirène de Giscours 2011 est un vin rouge produit dans la région de Bordeaux, dans l'appellation Margaux. Il est composé de 60% de Cabernet Sauvignon, de 30% de Merlot et de 10% de Cabernet Franc. Le vin a été élevé en fûts de chêne français neufs pendant 18 mois.

Le Sirène de Giscours 2011 est un vin puissant et élégant, avec des tanins soyeux et une finale persistante. Il présente des arômes de fruits noirs, de cèdre et d'épices. Ce vin est à déguster avec une viande rouge ou un gibier.

Le Sirène de Giscours 2011 est un vin de garde qui peut être conservé pendant 10 à 15 ans.

La Closerie de Camensac 2011 est un vin rouge de l'appellation Haut-Médoc produit dans la région Bordeaux.

Ce vin est un assemblage de 60% de Cabernet Sauvignon, 35% de Merlot et 5% de Cabernet Franc. Les raisins ont été vendangés à la main et triés sur table avant d'être encuvés. La fermentation a été réalisée en cuves inox thermorégulées avec un délestage quotidien. L'élevage s'est déroulé en fûts de chêne français (50% neufs) pendant 18 mois.

La robe de ce vin est d'une couleur grenat profond. Le nez est complexe et offre des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de tabac, de cuir, de réglisse et de vanille.

La bouche est ample et charnue avec des tanins soyeux et une belle acidité. La finale est longue et persistante.

Ce vin est à déguster avec un magret de canard, une côte de bœuf ou un plateau de fromages.