Les meilleurs vins pour accompagner poêlée de champignons à base de merlot de 2016

Château Chante Alouette 2016 est un vin rouge produit dans la région de Bordeaux, dans l'appellation Saint-Emilion.

Ce vin est un assemblage de 70 % de Merlot, 20 % de Cabernet Franc et 10 % de Cabernet Sauvignon. Les raisins ont été vendangés à la main et triés avec soin avant d'être vinifiés dans des cuves en acier inoxydable.

Le vin a ensuite été élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Château Chante Alouette 2016 est un vin puissant et élégant, avec des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de tabac.

Il se marie bien avec les viandes rouges, le gibier et les fromages.

Le Dauphin d'Olivier rouge 2016 est un vin d'appellation Pessac-Léognan produit dans la région Bordeaux. Il est issu d'un assemblage de 70% de Cabernet Sauvignon et de 30% de Merlot. Les raisins ont été vendangés à la main et triés avec soin avant d'être vinifiés en cuves inox thermorégulées.

Le vin a une robe grenat intense avec des reflets violacés. Le nez est complexe et expressif, avec des arômes de fruits rouges et noirs (cassis, mûre, cerise), de violette et d'épices douces (poivre, cannelle). La bouche est ample et charnue, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur.

Le Dauphin d'Olivier rouge 2016 est un vin puissant et élégant, avec une belle complexité aromatique. Il accompagnera parfaitement les viandes rouges grillées, les gibiers et les fromages affinés.