Le Dauphin d'Olivier rouge 2016
Le Dauphin d'Olivier rouge 2016 est un vin d'appellation Pessac-Léognan produit dans la région Bordeaux. Il est issu d'un assemblage de 70% de Cabernet Sauvignon et de 30% de Merlot. Les raisins ont été vendangés à la main et triés avec soin avant d'être vinifiés en cuves inox thermorégulées.
Le vin a une robe grenat intense avec des reflets violacés. Le nez est complexe et expressif, avec des arômes de fruits rouges et noirs (cassis, mûre, cerise), de violette et d'épices douces (poivre, cannelle). La bouche est ample et charnue, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur.
Le Dauphin d'Olivier rouge 2016 est un vin puissant et élégant, avec une belle complexité aromatique. Il accompagnera parfaitement les viandes rouges grillées, les gibiers et les fromages affinés.
Fiche technique Le Dauphin d'Olivier rouge 2016
Où acheter Le Dauphin d'Olivier rouge 2016 ?
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| Site marchand | Prix par bouteille | Lien |
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| Wineandco | 19,89 € | voir le site |
Présentation : Le Dauphin d'Olivier rouge 2016
Le Dauphin d'Olivier rouge 2016 est un vin produit dans la région de Bordeaux. Il est issu de l'appellation Pessac-Léognan et est produit par le domaine Olivier.
Ce vin est un assemblage de 70% de Cabernet Sauvignon, 25% de Merlot et 5% de Cabernet Franc. Les raisins ont été vendangés à la main et triés avec soin avant d'être vinifiés en cuves inoxydables. Le vin a ensuite été élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.
Le Dauphin d'Olivier rouge 2016 est un vin élégant et complexe. Il présente une robe grenat profond et un nez expressif de fruits noirs, d'épices et de tabac. En bouche, le vin est ample et velouté, avec des tanins soyeux et une belle longueur.
Ce vin est idéal pour accompagner un repas gastronomique, comme un agneau rôti ou un magret de canard. Il peut également être dégusté seul, en apéritif ou en digestif.
Le Dauphin d'Olivier rouge 2016 est un vin de garde qui peut être conservé pendant plusieurs années. Il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18°C.