Les meilleurs vins pour accompagner plat antillais

Le Brumont Château Montus Prestige 2002 est un vin rouge de l'appellation Madiran produit dans la région Sud-Ouest. Il est élaboré à partir de raisins de Tannat, de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. Ce vin est élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Le Brumont Château Montus Prestige 2002 est un vin puissant et structuré. Il présente des arômes de fruits noirs, de tabac et de cuir. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux. Ce vin est à déguster avec des viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi qu'avec des fromages à pâte dure.

Le Brumont Château Montus Prestige 2002 est un vin de garde qui peut être conservé pendant 10 à 15 ans.

Le Clos de L’Ecotard Michel et Thibaud Chevré Clos de l'Ecotard 2020 est un vin blanc d'appellation Saumur produit dans la région Val de Loire. Il est élaboré à partir de raisins Chenin Blanc.

Ce vin présente une robe jaune pâle aux reflets verts. Au nez, il offre des arômes de fruits blancs (poire, pêche), de fleurs blanches (aubépine, acacia) et de miel. En bouche, il est ample et fruité, avec une belle acidité qui lui confère une grande fraîcheur. La finale est longue et persistante.

Ce vin est idéal à déguster en apéritif, avec des fruits de mer ou des poissons.

Le Domaine de Courbissac Roc Suzadou 2015 est un vin rouge produit dans la région Languedoc-Roussillon, dans l'appellation Minervois.

Ce vin est un assemblage de 60% de Syrah, 30% de Grenache et 10% de Mourvèdre.

Il a été élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Le Domaine de Courbissac Roc Suzadou 2015 est un vin puissant et charpenté, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de réglisse.

Il se marie bien avec les viandes rouges, le gibier et les fromages.

Il est à boire dans les 10 ans.

Le Domaine Santa Duc Gigondas Clos Derrière Vieille 2017 est un vin rouge produit dans l'appellation Gigondas, dans la région Vallée du Rhône.

Ce vin est issu d'un assemblage de 80% de Grenache et de 20% de Syrah. Les raisins ont été vendangés à la main et triés avec soin. La fermentation a été réalisée en cuves de chêne avec des levures indigènes. L'élevage a duré 18 mois en fûts de chêne français.

Le Domaine Santa Duc Gigondas Clos Derrière Vieille 2017 est un vin puissant et élégant. Il présente des arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux. La finale est longue et persistante.

Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées, des gibiers ou des fromages affinés.